Горячие бутерброды с колбасой

Горячие бутерброды любят все без исключения и причина того ясна: вкусные и простые, они годятся как в качестве завтрака на скорую руку, так и в качестве дополнения к застолью. Сегодня мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами этого обыденного блюда.

Рецепт горячих бутербродов с колбасой

Может быть это блюдо и не годится для приготовления на званый ужин, но это не делает его менее вкусным.

Ингредиенты:

сливочное масло;
сэндвичный хлеб - 2 ломтика;
вареная колбаса;
твердый сыр;
горчица;
квашенная капуста - 1/2 ст.;
соленые огурчики.

Приготовление

Разогреваем духовку до 190 градусов. Один из ломтиков хлеба намазываем маслом, а второй смазываем горчицей и кладем на него кусочки колбасы. Отправляем хлеб подогреться в духовке около 5 минут. Достаем будущий бутерброд из духовки и кладем на один из ломтиков капусту, а на другой - пару ломтиков сыра. Снова возвращаем половинки в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, после чего бутерброд можно собрать, разрезать пополам и сколоть зубочисткой в центре. на зубочистку накалываем корнишон и подаем сэндвичи.

Горячие бутерброды с копченой колбасой

Ингредиенты:

дижонская горчица;
хлеб - 8 ломтиков;
швейцарский сыр;
копченая колбаса;
яйца - 4 шт.;
молоко - 1/2 ст.;
соль, перец - по вкусу;
молотый мускатный орех - 1/4 ч. ложки;
сливочное масло - 4 ст. ложки.

Приготовление

Смазываем кусочки хлеба горчицей и укладываем поверх четырех из них кусочек сыра, за ними колбасу и снова сыр. Поверх накрываем сырно-колбасную пирамиду вторым ломтиком хлеба.

В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, соль, перец и мускатный орех. Каждый из бутербродов окунаем в яичную смесь, стараясь покрыть обе стороны бутерброда максимально равномерно.

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем наши бутерброды по 4-5 минут с обеих сторон.

Горячие бутерброды с вареной колбасой

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ст. ложки;
мука - 2 ст. ложки;

молоко - 2 ст.;
сыр "Грюйер" - 100 г;
сыр"Пармезан" - 100 г;
хлеб - 8 ломтиков;
вареная колбаса - 12 кусочков;
горчица.

Приготовление

Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем муку 2-3 минуты, после чего добавляем к нему молоко и быстро перемешиваем. Варим соус до загустения, приправляем солью, перцем и половиной всего сыра.

Смазываем хлеб горчицей на одной половине и щедро поливаем соусом на другой. Укладываем сыр и ветчину, соединяем 2 половинки. Обжариваем бутерброды до зарумянивания с обеих сторон.