Как приготовить тыквенную кашу?
Тыква обладает массой полезных веществ, витаминов и элементов, которые, несомненно, принесут нашему организму громаднейшую пользу. В сочетании с разного рода крупами и молоком при приготовлении каши ее польза удваивается, а вкус становится насыщенным и неповторимым.
Для приготовления каши идеальным вариантом будут мускатные сорта тыквы. Мякоть такого овоща более нежная, сладкая и ароматная. Пропорции крупы и тыквы можно изменять в зависимости от своих предпочтений и желания получить более овощную или более молочную кашу.
Тыквенную кашу можно приготовить как на плите, так и воспользоваться духовкой или кухонной помощницей - мультиваркой. Любой из вариантов позволит приготовить вкусное и полезное блюдо.
Как правильно приготовить тыквенную кашу в мультиварке?
Ингредиенты:
- крупа пшенная – 210 г;
- вода фильтрованная – 250 мл;
- молоко – 775 мл;
- тыква – 320 г;
- соль – 5 г;
- сахарный песок – 45 г или по вкусу;
- масло сливочное – по вкусу.
Приготовление
Тыкву чистим от жесткой кожуры, шинкуем некрупными кубиками и определяем в емкость мультиварки.
Пшено промываем основательно, несколько раз меняя водичку, замачиваем на одну минуту в кипятке и сливаем воду. Затем высыпаем крупу к тыкве, вливаем фильтрованную воду, молоко, добавляем по вкусу соль и сахарный песок и перемешиваем. Настраиваем прибор на режим «Молочная каша» и даем блюду для приготовления сорок минут.
По готовности оставляем тыквенную кашу в режиме «Подогрев» еще на десять минут, и подаем к столу, приправив ее в тарелке сливочным маслом.
Такую кашку можно приготовить не только с пшеном, но и с рисом, манной крупой или овсянкой. При желании можно сдобрить блюдо сухофруктами, предварительно промыв их и добавив вместе с другими компонентами.
Как приготовить тыквенную кашу на молоке в духовке?
Ингредиенты:
- крупа пшенная – 290 г;
- молоко – 950 мл;
- тыква – 320 г;
- соль – 5 г;
- сахарный песок – 50 г;
- масло сливочное – 35 г или по вкусу.
Приготовление
Первым делом подготовим должным образом тыкву. Очищаем ее от жесткой кожуры и рубим некрупными кубиками. Пшенную крупу перебираем, промываем тщательно сначала в холодной воде, а затем замачиваем ее в кипятке на одну минуту.
Кашу в духовке можно приготовить порционно в горшочках, а также в общем казане или любой глубокой посуде, пригодной для этой цели.
Выкладываем сначала в емкость тыкву, затем подготовленную пшенную крупу, предварительно слив с нее горячую воду, а также добавляем соль, сахарный песок и сливочное масло. Заливаем содержимое посуды молоком, прикрываем крышкой и определяем в духовой шкаф. Температурный режим устанавливаем на уровне 165 градусов и готовим тыквенную кашу сорок минут. В конце приготовления можно при желании открыть крышку для зарумянивания верха блюда.
Как приготовить вкусную тыквенную кашу для ребенка?
Ингредиенты:
- крупа рисовая – 50 г;
- тыква – 120 г;
- вода фильтрованная – 250 мл;
- молоко –125 мл;
- соль – по вкусу;
- сахарный песок – по вкусу;
- масло сливочное (по желанию) – по вкусу.
Приготовление
Рис промываем хорошенечко и замачиваем в воде на несколько часов. Затем воду сливаем, еще раз промываем крупу, заливаем стаканом кипятка и определяем на средний огонь. Тыкву избавляем от жесткой кожуры, протираем через среднюю терку и через пять минут закладываем к рису.
Еще через семь минут приправляем кашку солью и сахарным песком по вкусу, вливаем молоко и доводим блюдо на малом огне до полной готовности под крышкой.
При желании приправляем кашку сливочным маслом и подаем малышу на завтрак или полдник. При необходимости можно разбить кашу при помощи блендера до состояния пюре.
