Курица в пиве – рецепт
В наше время существует множество разнообразных рецептов приготовления курицы. Сегодня мы с вами рассмотрим очень необычный, но безумно вкусный рецепт приготовления курицы в пиве!
Курица с рисом в пиве
Ингредиенты:
- тушка курица – 1 шт.;
- пиво – 100 мл;
- рис – 0,5 ст.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Итак, чтобы приготовить курицу, жареную в пиве, мы берем окорочок, тщательно моем и режем на одинаковые небольшие кусочки. Заранее включаем духовку, чтобы она успела хорошенько прогреться. Не теряя времени, кусочки курицы солим, перчим по вкусу и выкладываем в глубокий противень. Сверху добавляем порезанный кольцами лук. Заливаем мясо пивом так, чтобы оно немного покрывало его. Пиво лучше всего брать негорькое, светлое. При запекании оно полностью выпаривается, и мясо покрывается аппетитной корочкой. Рис промываем под проточной водой и высыпаем в противень. Ставим наше блюдо в духовку и готовим 30 минут при температуре 170 градусов. Вот и все, аппетитная и вкусная курица в пиве в духовке готова. Она получается с весьма необычным приятным привкусом, очень нежная, сочная и мягкая. Такое блюдо не стыдно будет подать на праздничный стол или же превратить обычный ужин в праздник! Вместо риса можете взять любую другую крупу или даже овощи. Тогда вкус готового блюда каждый раз будет другим, особенным.
Курица на пиве в аэрогриле
Ингредиенты:
- тушка курицы – 1 кг;
- чеснок – 1 шт.;
- майонез – 4 ст. ложки;
- светлое пиво – 200 мл;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Как же приготовить курицу в пиве в аэрогриле? Все очень просто. Для начала берем курицу, промываем под холодной водой и даем ей хорошенько стечь. Этим временем очищаем головку чеснока, выдавливаем через чесночницу и добавляем соль и специи. Хорошенько перемешиваем и натираем этой смесью нашу курицу. Если хотите, то можете разрезать ее на кусочки и промазать каждый по отдельности. Затем обмазываем курицу майонезом и аккуратно выкладываем на нижнюю решетку аэрогриля вверх спинкой.
На дно наливаем пиво и готовим на максимальной скорости 40 минут при температуре 250 градусов. За 10 минут до окончания, надо достать курицу, перевернуть и полить пивом, чтобы она получилась более мягкой и сочной. Вот и все, курица, запеченная в пиве готова!
Курица с картошкой в пиве – рецепт
Ингредиенты:
- тушка курицы – 1 кг;
- пиво светлое – 0,5 л;
- картофель – 5 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- перец болгарский – 2 шт.;
- чеснок – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- лавровый лист, соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Берем лук, чеснок – очищаем от шелухи и мелко режем. Моем болгарский перец, вычищаем семечки и нарезаем небольшими кубиками. Далее очередь картофеля: моем, чистим и разрезаем на 4 части. Морковь чистим, нарезаем кружочками. Лимон также на 4 части. Выкладываем его внутрь курицы.
Берем глубокий котелок, наливаем в него масла и наполняем его луком, чесноком, перцем, картофелем и морковью. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Жарим овощи в течение 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Затем сдвигаем все овощи в сторону и выкладываем курицу, можете разрезать ее на несколько частей.
Слегка обжариваем ее и вливаем аккуратно пиво так, чтобы оно покрыло курицу больше чем наполовину. Накрываем сотейник крышкой и тушим на слабом огне примерно 50 минут. Минут через 30 курицу переворачиваем и снова закрываем. Тушеная курица в пиве с овощами готова. Приятного аппетита!
