Что можно приготовить из курицы?
Курица – доступный и вкусный продукт. Из нее можно сделать массу интересных блюд. Ниже мы расскажем, как можно вкусно приготовить курицу.
Как можно приготовить филе курицы?
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 кг;
- яйца – 1 шт.;
- сухари панировочные;
- приправа для курицы;
- майонез,
- хрен, чеснок, горчица;
- соль.
Приготовление
Филе моем и режем на кусочки. В самых толстых местах филе можно разрезать пополам. Каждый кусочек мяса макаем в яйцо, которое предварительно приправили солью и специи. А затем обваливаем куриное филе в сухарях и запекаем в духовке полчаса при 200°С. Подаем куриное филе с соусом, для которого майонез смешиваем со специями и тертым огурцом.
Что можно приготовить из курицы на ужин?
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 шт.;
- грибы консервированные – 200 г;
- картофель – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- помидоры свежие – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- масло растительное – 20 мл;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- соль, перец, майонез.
Приготовление
Вымытое куриное филе варим, остужаем и режем кусочками. Очищенный лук нарезаем кубиками. Чеснок измельчаем. Консервированные грибы режем кубиками. Картофель варим в кожуре, потом очищаем и трем на терке. Точно так же делаем и с солеными огурцами и сыром. На растительном масле обжариваем лук и чеснок около 3 минут, потом добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем минуты 2, потом охлаждаем. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Далее все подготовленные продукты выкладываем слоями, смазывая майонезом в такой последовательности: курица, грибы, картофель, огурцы, твердый сыр и верхним слоем укладываем помидоры. Даем салату настояться часа 2 в холодильнике.
Что можно приготовить из курицы и макарон?
Ингредиенты:
- макаронные изделия – 450 г;
- масло оливковое – 25 мл;
- куриное филе – 450 г;
- лук – 100 г;
- сыр фета – 250 г;
- лук шнит измельченный – 4 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
На оливковом масле жарим нарезанное кусочками филе, помешивая, до румяности минут 8. Потом добавляем лук и готовим еще минуты 2. Теперь выкладываем сыр фета и половину шнита. Соль и перец добавляем по вкусу. До готовности варим макароны, сливаем с них воду и выкладываем на блюдо, а сверху раскладываем куриное филе, посыпаем луком шнит и подаем к столу.
Что можно приготовить из курицы и картошки?
Ингредиенты:
- куриные окорочка или бедрышки – 400 г;
- картошка – 1 кг;
- лук – 250 г;
- морковь – 2 шт.;
- майонез – 40 г;
- масло сливочное – 35 г;
- соль, приправа для курицы.
Приготовление
Картофель чистим и нарезаем крупными брусочками. Окорочка моем, обсушиваем и режем на 2 части. Лук мелко шинкуем, морковь трем на терке. В чугунке обжариваем лук и морковь, слегка присаливаем, выкладываем окорочка, посыпаем их приправой и сверху выкладываем картофель, который тоже немного присаливаем. Поверх картофеля наливаем майонез, кладем сливочное масло и вливаем воду или бульон – жидкость не должна доходить до верхнего слоя картофеля примерно на 2 см. После закипания уменьшаем огонь и тушим до готовности под закрытой крышкой. Посыпать зелень картошку с курицей можно уже перед самой подачей.
Что можно приготовить из курицы на второе?
Ингредиенты:
- курица – 2 кг;
- горчица дижонская – 4 ст. ложки;
- уксус – 30 мл;
- молотая корица – щепотка;
- чеснок – 3 зубчика;
- оливковое масло – 1 стакан;
- лавровый лист, соль, специи – по вкусу.
Приготовление
В масло добавляем горчицу и взбиваем, пока масса не превратится в майонез. Потом добавляем уксус, измельченный чеснок, соль, специи и снова хорошо размешиваем. Курицу режем порционными кусочками, поливаем маринадом и оставляем на сутки в холодильнике. После этого маринованную курицу выкладываем на противень и готовим минут 50 при 180°С.
