Куриные наггетсы

Наггетсами называют кусочки куриного филе в хрустящей корочке, такое блюдо пользуется спросом в кафе и ресторанах. Наггетсы так же можно купить в виде полуфабриката или приготовить дома, своими руками. Ниже расскажем несколько вариантов приготовления куриных наггетсов.

Куриные наггетсы

Ингредиенты:

• филе куриное - 300 г;
• мука – 50 г;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• панировочные сухари – 50 г;
• соль;
• приправа для курицы;
• яйца – 1 шт.

Приготовление

Куриное мясо нарезаем на кусочки размером около 7 сантиметров длиной. Добавляем соль и специи для курочки. После обмакиваем кусочки мяса в муке, яйце и в завершении в панировочных сухариках. Жарим в масле до готовности.

Куриные наггетсы в духовке

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• мука – 100 г;
• филе курицы – 0,5 кг;
• панировочные сухари – 150 г;
• приправы.

Приготовление

Яйцо взбиваем с молоком. В пиале заготавливаем панировку, для этого смешиваем пряности по вкусу, перцы, соль и панировочные сухари. Мясо нарезаем равными кусками. После этого каждый кусок панируем последовательно в муке, яйце с молоком и в сухарях. Кусочки обжариваем на раскаленном масле и выкладываем на противень. Духовку разогреваем до температуры в 200 градусов, и отправляем в нее наши наггетсы на 20 минут. Готовое блюдо подаем с соусами и зеленью.

Рецепт куриных наггетсов

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• яйцо – 1 шт.;
• чесночный порошок – ч. ложки;
• паприка – ч. ложки;
• луковый порошок – ч. ложки;
• соль;
• оливковое масло;
• хлебная крошка – 2 стакана.

Приготовление

Мясо слегка измельчаем с помощью кухонного комбайна. Добавляем яйцо, паприку, чесночный и луковый порошок, соль, перец и стакана панировочных сухариков. И измельчаем все ингредиенты. Смазываем оливковым маслом лист пергаментной бумаги и выкладываем на нее небольшие кусочки фарша и смазываем со всех сторон маслом. После чего убираем заготовки в морозильник на один час, чтобы наши наггетсы приняли форму.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Достаем заготовки из морозильной камеры и обваливаем их в оставшейся панировке. Готовые наггетсы выкладываем на противень, который предварительно застелили пергаментом и смазали маслом. Противень отправляем в духовку на 12 минут. По истечению времени один необходимо надрезать, чтобы проверить готовность. Если нагеттсы не готовы, то оставляем их в духовке еще на несколько минут. Так же можно оставить замороженные наггетсы в виде полуфабриката и хранить в морозилке.

Куриные наггетсы в мультиварке

Ингредиенты:

• филе курицы – 350 г;
• яйца – 3 шт.;
• масло растительное – 600 мл;
• сухари панировочные;
• соль;
• специи.

Приготовление

Филе нарезаем кубиками. Яйца взбиваем миксером до однородности. Нарезанное мясо приправляем специями и солью, затем обмакиваем в яйце и панировке. Кусочки мяса выкладываем в корзину для жарки в один слой. В чашу мультиварки заливаем маслице. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим жарка, и ждем, пока масло нагреется, это займет около 7 минут времени, затем открываем крышку мультиварки и устанавливаем в нее корзину с наггетсами. Закрываем крышку и продолжаем готовить в этом режиме еще 15 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, достаем наггетсы. Подаем к столу с любым соусом.

Как делать куриные наггетсы?

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• кетчуп – 2 ст. ложки;
• панировочные сухари – 80 г;
• соль;
• перец;

• специи.

Приготовление

Куриную грудку нарезаем на медальоны толщиной около 1,5 см, разрезаем при этом поперек. К грудке выкладываем майонез, кетчуп, перец и специи (соль добавлять пока не нужно). Все хорошо перемешиваем и оставляем постоять в холодильнике от 40 минут до 2 часов. Солим курицу перед самой жаркой. В тарелку высыпаем часть панировочных сухарей и обмакиваем в них по очереди каждый кусочек мяса. В сковороде разогреваем масло и выкладываем наггетсы. Обжариваем до золотистого цвета. После этого огонь убавляем, накрываем сковороду крышкой и жарим куриные наггетсы еще 5 минут.