Лаваш с крабовыми палочками
Лаваш с крабовыми палочками – великолепная и оригинальная закуска, которая станет прекрасной альтернативой хорошо знакомым нам бутербродам. Давайте рассмотрим с вами интересные и простые рецепты приготовления этого блюда.
Рецепт лаваша с яйцами и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- лаваш тонкий армянский – 2 шт.;
- палочки крабовые – 300 г;
- яйцо – 4 шт.;
- сыр – 200 г;
- зелень свежая – 100 г;
- майонез – 400 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- специи.
Приготовление
Итак, для приготовления лаваша с крабовыми палочками подготавливаем сначала все ингредиенты: сыр и размороженные палочки шинкуем на крупной терочке. Зелень ополаскиваем, просушиваем и меленько рубим. Яйца отвариваем и измельчаем на терке. Далее смешиваем в одной мисочке сырок с крабовыми палочками, а в другой – майонез, зелень, специи и выдавливаем чеснок. Теперь достаем тонкий лаваш и смазываем полностью соусом одну сторону. Посыпаем начинкой и сверху накрываем вторым пластом. Повторяем процедуру еще раз, а потом посыпаем тертыми яйцами. После этого скручиваем лаваш с крабовыми палочками туго рулетом, заворачиваем пленочкой и убираем на полчаса в холодное место, для застывания.
Жареный лаваш с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- лаваш тонкий армянский – 1 шт.;
- палочки крабовые – 100 г;
- сливочный сыр – 150 г;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- майонез – 4 ст. ложки;
- чеснок – 4 зубчика;
- специи;
- зелень.
Приготовление
Сыр твердых сортов натираем на крупную тёрку, а сливочный разминаем вилкой. Зелень ополаскиваем, измельчаем и смешиваем с сыром, майонезом и солью. Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции. Яйца отвариваем и измельчаем на меленькой тёрке, а крабовые палочки шинкуем мелким кубиком и добавляем все к сырной массе, выдавив чеснок. Лаваш нарезаем полосками 10х35 см и выкладываем на край каждой небольшое количество начинки и сворачиваем тугим рулетом. Обмакиваем заготовки в смесь взбитого яйца и обжариваем армянский лаваш с крабовыми палочками с обеих сторон.
Фаршированный лаваш с крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 280 г;
- тонкий лаваш – 2 листа;
- крабовые палочки – 450 г;
- яйцо – 5 шт.;
- майонез;
- сыр – 100 г.
Приготовление
Первый делом отвариваем до готовности яйца, чистим их, шинкуем мелкими кубиками и смешиваем с консервированной кукурузой. Крабовые палочки заранее размораживаем, нарезаем меленько и отправляем в миску. Добавляем тертый сыр, кладем немного майонеза и тщательно перемешиваем всю начинку. На разделочную доску выкладываем лист тонкого лаваша, покрываем его приготовленной смесью, аккуратно скручиваем в рулетик и промазываем края майонезом. Убираем его на 25 минут в холодильник, а потом достаем и нарезаем порционными кусочками.
Вкусный лаваш с корейской морковью и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- корейская морковь – 120 г;
- тоненький лаваш – 1 шт.;
- карбонад – 100 г;
- сыр – 200 г;
- свежий огурец – 2 шт.;
- крабовые палочки – 120 г;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
Яйца отвариваем до полной готовности, чистим и измельчаем при помощи терке вместе с карбонадом и сыром. Свежие огурцы шинкуем на крупной терке и вместе с морковь слегка отжимаем руками, чтобы удалить лишнюю жидкость. Все ингредиенты раскладываем по отдельным тарелочкам. Теперь разворачиваем на столе тонкий лаваш и выкладываем начинку в несколько рядов, чередуя по цветам. Крабовые палочки шинкуем тонкой соломкой и выкладываем сверху. Далее аккуратно скручиваем все в рулетик и убираем его на 30 минут в холодное место. По истечении времени нарезаем закуску на порционные кусочки.
