Армянский лаваш с начинкой - рецепты
Рулет из лаваша – прекрасная закуска, которая украсит и дополнит любой, даже самый скромный повседневный стол. Давайте рассмотрим с вами несколько интересных и оригинальных рецептов приготовления этого блюда.
Рецепт армянского лаваша с начинкой из бекона
Ингредиенты:
- армянский тонкий лаваш – 500 г;
- бекон – 100 г;
- сыр – 100 г;
- кетчуп острый – 1 ст. ложка;
- специи;
- масло растительное;
- соус соевый – 2 ст. ложки.
Приготовление
Тонкий лаваш выкладываем на стол, сверху распределяем бекон, тонко нарезанный пластинами. Следующим слоем идет сыр, нашинкованный ломтиками. Теперь аккуратно сворачиваем все в рулет, нарезаем средними кусочками и выкладываем в форму для выпечки. Отдельно в миске смешиваем кетчуп с соевым соусом и маслом. Заливаем наши заготовки сверху и запекаем рулетики из армянского лаваша с начинкой 15 минут до румяности.
Армянский лаваш с тыквенной начинкой - рецепт
Ингредиенты:
- армянский тонкий лаваш – 1 шт.;
- тыква – 100 г;
- фарш свиной – 150 г;
- луковица – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- специи;
- сыр – 100 г;
- свежая зелень.
Приготовление
Тыкву обрабатываем, нарезаем мякоть маленькими кубиками и подрумяниваем на растительном масле до мягкости. Затем добавляем нашинкованный кубиками лук и обжариваем минут 5 на небольшом огне.
Далее выкладываем фарш, пассеруем до готовности и приправляем по вкусу специями. Лаваш расстилаем на фольге, выкладываем начинку, сворачиваем в плотный рулет и выкладываем его в форму, промазанную маслом. Посыпаем обильно тертым сыром и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Готовый рулет посыпаем зеленью и подаем к столу.
Армянский лаваш с начинкой в духовке
Ингредиенты:
- копченая колбаса – 100 г;
- сыр – 200 г;
- помидоры – 3 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- специи;
- тонкий лаваш – 2 шт.;
- свежая зелень.
Приготовление
Колбасу, сыр, помидоры и свежую зелень обрабатываем и измельчаем ножом. Смешиваем подготовленные ингредиенты в миске, добавляем яйцо и приправляем специями по вкусу. Лаваш нарезаем треугольниками и на самую широкую сторону каждой заготовки выкладываем начинку. Сворачиваем в тонкие рулетики, промазываем каждый яичным белком и обжариваем на сковороде в разогретом растительном маслице.
Рецепты армянского лаваша с постной начинкой
Ингредиенты:
- сыр тофу – 100 г;
- авокадо – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- специи;
- лаваш – 1 шт.;
- капуста пекинская – 50 г.
Приготовление
Авокадо обрабатываем, выкладываем в миску, добавляем сыр и разминаем все вилкой до однородного состояния. Приправляем по вкусу специями и выкладываем полученную начинку тонким слоем на лаваш. Огурец и помидор шинкуем тонкими кольцами и распределяем сверху. Далее накрываем несколькими листиками пекинской капусты и аккуратно сворачиваем все в тугой лаваш. Убираем готовую закуску на несколько часов в холодильник, а потом разрезаем и подаем к столу.
