Омлет в пакете
Любители кемпинга подарили миру много потрясающих рецептов и технологий приготовления, ведь человек, столкнувшийся один на один с природой, должен быть хитрым и обладать недюжинной фантазией для того, чтобы сделать свое пребывание вдали от дома максимально комфортным. Одним из популярных рецептов любителей отдохнуть «дикарем», является омлет в пакете – блюдо, которое полюбится вам настолько, что вы продолжите готовить его даже на цивилизованной кухне.
Омлет в пакете – рецепт
Прелесть этого рецепта состоит в том, что кроме самих яиц, для приготовления омлета обязательно нужен пакет и, собственно все. Остальное остается на ваше усмотрение. Никакого масла и сковороды для жарки не потребуется.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 2 шт.;
- вода - 15 мл;
- зелень на выбор;
- тертый сыр - 25 г.
Приготовление
Идеальным приобретением станет плотный пакет с замком, так как в нем омлет можно не только готовить, но и смешивать. Прямо в пакет вбейте пару яиц, следом отправьте хорошую щепоть соли, воду (а если готовите дома – молоко), нарезанную зелень и сыр. Застегните замок на пакете и потрясите его до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются вместе. Порцию можно увеличивать, только с учетом того, что на каждую пару яиц приходится по столовой ложке воды. Закройте замок на пакете, стараясь при этом выдавить как можно больше воздуха, иначе скапливающийся пар просто разорвет полиэтилен.
Опустите пакет с омлетом на дно кастрюли с кипящей водой и оставьте там на 8-10 минут.
Пышный омлет в пакете
Секрет пышного омлета в полевых условиях таится в том, чтобы взбить яйца как можно тщательнее. С этой целью, перед отправкой ингредиентов в пакет, можно сначала усердно поработать над ним вилкой, а уже затем дополнительно вспенить в пакете.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.;
- молоко - 30 мл;
- твердый сыр - 30 г;
- овощи и грибы (по вкусу).
Приготовление
Перед тем, как варить омлет в пакете, взбейте яйца со щепотью соли и молоком. Если под рукой есть какие-нибудь специи и сушеные травы, то их также можно смело, но в небольших количествах, кинуть к взбитым яйцам. Следом добавьте тертый сыр и продолжайте взбивать. Спассеруйте грибы и овощи вместе или используйте любые остатки со вчерашнего ужина, либо походные заготовки из консервных банок. Все предпочтительные добавки смешайте с яйцами и перелейте омлет в пакет, дополнительно взбив следом.
Опустите пакет с омлетом на дно кастрюльки с кипящей водой и оставьте минут на 12-14. После извлечения пакета из воды, дайте ему слегка остыть и расстегните замок.
Как приготовить омлет в пакете в микроволновке?
Если вы находитесь вблизи благ цивилизации, но все еще хотите опробовать технологию приготовления еды в пакете, то не обязательно отправляться на поиски кастрюли и дожидаться закипания воды. Вкусный омлет можно приготовить даже в офисной микроволновке.
Еще один плюс микроволновки в том, что она хорошо прогревает ингредиенты, а значит можно класть в яйца сырые овощи, не опасаясь того, что они останутся хрустящими после тепловой обработки.
Ингредиенты:
- куриные яйца - 2 шт.;
- сладкий перец - 35 г;
- сладкий лук - 20 г;
- шампиньоны - 25 г;
- ломтик ветчины;
- тертый сыр - 30 г.
Приготовление
Лук и перец нарежьте тонкими полукольцами и положите в пакет. Следом за овощами отправьте, грибы и нарезанную ветчину. Взбейте яйца со щепотью соли и тертым сыром до образования пены на поверхности. Перелейте яйца в пакет к овощам и грибам, закройте замок и еще раз тщательно взбейте все вручную. Омлет в пакете готовится около 2 минут на максимальной мощности, после чего ему следует дать остыть.
