Салат «белая ночь»
В сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить необычный, вкусный и утонченный салат, который не только украсит любой праздничный стол, но и не отнимет у вас много времени. Итак, представляем вашему вниманию изумительные рецепты салата «Ночь».
Рецепт салата «Белая ночь»
Ингредиенты:
- маринованные грибы – 200 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- зелень, лимон – для украшения;
- отварное мясо (можно язык) – 300 г;
- сыр твердых сортов – 250 г;
- сметана и майонез – по вкусу.
Приготовление
Сначала берем маринованные грибы, мелко режем и перекладываем в салатник. Теперь чистим от шелухи репчатый лук, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даем ему полностью остыть и выкладываем поверх грибов. Затем смешиваем майонез со сметаной и смазываем полученным соусом наш салат. Отвариваем в мундире картофель, остужаем, очищаем и натираем следующим слоем на крупной терке. Смазываем соусом. Сырую морковь очищаем и натираем на терке. Теперь нарезаем отварное мясо маленьким кубиками и укладываем поверх моркови. Снова смазываем хорошенько соусом и сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром. Перед подачей на стол украшаем салат «Белая ночь» дольками лимона и свежей зеленью.
Рецепт салата «День и ночь»
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка – 200 г;
- чернослив без косточек – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- шампиньоны – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- майонез – 200 мл;
- сыр твердых сортов – 200 г.
Приготовление
Итак, данный салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом, в следующей последовательности. На дно салатника первым слоем кладем порезанное кубиками копченое куриное филе без кожи. Затем вымытый, высушенный, порубленный тонкой соломкой чернослив, измельченные кубиками вареные яйца. Сверху них выкладываем обжаренные вместе с луком грибы. Не забываем промазывать все майонезом. И в завершении посыпаем салат тертым на крупной терке сыром.
Рецепт салата «Южная ночь»
Этот салат получается изумительно вкусным, благодаря смешению фруктов и овощей.
Ингредиенты:
- банан – 3 шт.;
- крабовые палочки – 200 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Итак, берем бананы, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Затем измельчаем репчатый лук, а маринованные огурцы режем кружочками. Далее трем на крупной терке сыр и крабовые палочки. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем мелко покрошенные вареные яйца, чеснок, выдавленный через чесночницу, и кукурузу. Заправляем салат майонезом и хорошенько перемешиваем.
Рецепт салата «Звездная ночь»
Ингредиенты:
- оливки – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- майонез – по вкусу;
- лук – 1 шт.;
- маринованные грибы – 150 г;
- куриный окорочек – 100 г;
- крабовые палочки – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соленый огурец – 1 шт.
Приготовление
Куриный окорочек отвариваем в подсоленной воде до готовности, вынимаем и оставляем остывать. В отдельной кастрюльке отвариваем яйца и картофель, сливаем воду и тоже ставим остывать. Тем временем мелко режем репчатый лук и пассеруем его на растительном масле до золотистого цвета. Если курица и овощи еще не остыли, то готовим украшения для салата. Из соленого огурца и морковки вырезаем любые фигурки
, а из крабовых палочек звездочки.
Теперь мелко нарезаем окорочек (или просто разбираем на волокна), трем на крупной терке картофель, отделяем белки от желтков и отдельно натираем на мелкой терке.
Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: сначала порезанный окорочок, промазанный майонезом, маринованные грибы с обжаренным луком, тертый картофель с майонезом, потом желток, далее белок. Все промазываем майонезом и украшаем вырезанными фигурками из овощей и крабовых палочек.
