Салат из зеленого лука
Предлагаем вам достаточно оригинальные рецепты салатов с зеленым луком. Блюдо готовится очень быстро и легко, а получается не только восхитительно вкусным, но и полезным. Убедитесь в этом сами!
Салат с яйцом, огурцом и зеленым луком
Ингредиенты:
- зеленый лук – 150 г;
- яйцо – 5 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- красный болгарский перец – 1 шт.;
- масло растительное;
- специи.
Для заправки:
- яичный желток – 1шт.;
- горчица – 1 ст. ложка;
- масло растительное – 4 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Итак, давайте сначала приготовим заправку для нашего салата. Для этого сваренный яичный желток растираем хорошенько в чашке, добавляем немного горчицы и перемешиваем все до однородности. Затем добавляем растительное маслице, молотый перчик и соль. Готовую заправку убираем в холодильник, а сами приступаем к приготовлению салата.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и нарезаем кубиками. Добавляем к ним мелко порубленный зеленый лук и нашинкованный соломкой свежий огурец. Заправляем массу, перемешиваем, украшаем ломтиками помидоров, декоративно нарезанной кружочками морковью и перчиком.
Салат с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты:
- зеленый лук – 1 пучок;
- яблоко – 1 шт.;
- специи;
- майонез – 2 ст. ложки;
- сыр – 150 г;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
Для приготовления салата яйца промываем, заливаем водой и отвариваем вкрутую минут 10. Затем их остужаем, чистим и нарезаем средними кубиками. Лук ополаскиваем, встряхиваем и меленько шинкуем. У яблока срезаем аккуратно кожуру и рубим его мелкими кубиками. Сыр трем на крупной терочке. Теперь соединяем все ингредиенты для салата в глубокой мисочке, заправляем по вкусу майонезом и тщательно перемешиваем.
Салат с зеленым луком
Ингредиенты:
- зеленый лук – 300 г;
- яйцо – 4 шт.;
- сметана – 150 мл;
- уксус, специи.
Приготовление
Лук перебираем, удаляем поврежденные перышки и тщательно промываем его. Затем высушиваем с помощью бумажного полотенца. Яйца отвариваем вкрутую 10 минут. Зеленый лучок нарезаем колечками и складываем в салатницу. Теперь слегка подсаливаем его, посыпаем сахаром, сбрызгиваем немного уксусом и осторожно приминаем руками. Добавляем очищенные и изрубленные яйца, перемешиваем, поливаем сметаной и подаем готовый салатик к столу.
Простой салат с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты:
- зеленый лук – 300 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сыр – 150 г;
- майонез – 50 мл;
- сметана – 100 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- специи.
Приготовление
Лук перебираем, промываем и шинкуем мелкими колечками. Затем перекладываем его в салатник, посыпаем солью и разминаем руками. Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут, остужаем, чистим от скорлупы и нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной терочке и выкладываем все ингредиенты к луку. Далее смешиваем сметану с майонезом, выдавливаем через пресс чесночок, перемешиваем и заправляем этой смесью наш салат. Тщательно все перемешиваем, ставим на 10 минут в холодильник, а потом подаем блюдо на стол.
Салат из печени трески с зеленым луком
Ингредиенты:
- печень трески – 150 г;
- яйцо – 3 шт.;
- зеленый лук – 100 г;
- лимонный сок – по вкусу;
- специи.
Приготовление
Печень трески аккуратно вынимаем из баночки, выкладываем на блюдце и разминаем, как следует, вилочкой. Затем промываем хорошенько зеленый лук, мелко его шинкуем и соединяем все в салатнике. Сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, рубим маленькими кубиками и добавляем в салат. При необходимости подсаливаем блюдо, перемешиваем и подаем к столу салат из печени трески, украсив свежей зеленью.
