Мясной салат - классический рецепт
Предлагаем вам классические рецепты приготовления мясного салата. Он получается невероятно сытным, вкусным и прекрасно сочетается с любым гарниром.
Классический рецепт мясного салата с говядиной
Ингредиенты:
- говядина отварная – 220 г;
- картофель – 215 г;
- консервированный горошек – 100 г;
- морковь свежая – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- маринованные огурцы – 210 г;
- луковица– 55 г;
- специи.
Для заправки:
- сметана – 3 ст. ложки;
- горчица острая – 1 ст. ложка;
- майонез – 50 мл.
Приготовление
Итак, для приготовления классического мясного салата с говядиной, картофель и морковь моем щеткой и отвариваем до мягкости, немного подсолив. По отдельности варим мясо и яйца. Затем ингредиенты остужаем и чистим. Далее, картошку и морковь нарезаем кубиками маленьких размеров и бросаем в салатник. Яйца мелко рубим, а маринованные огурцы и мясо шинкуем чуть покрупнее. Луковицу режем мелко. Все ингредиенты выкладываем в салатник и перемешиваем. Из майонеза, горчицы и сметаны готовим заправку и выливаем ее в салат. Хорошо все перемешиваем и приправляем по вкусу специями.
Классический рецепт мясного салата с курицей
Ингредиенты:
- грудка свежая куриная – 320 г;
- картофель – 220 г;
- морковь – 55 г;
- яйцо – 3 шт.;
- черный перец горошком – 2 шт.;
- огурец консервированный – 80 г;
- горошек консервированный зеленый – 1 банка;
- специи.
Приготовление
Куриную грудку промываем, очищаем от пленки, выкладываем в глубокую кастрюлю и заливаем фильтрованной холодной водой. Бросаем несколько горошков черного перца и подсаливаем. Отвариваем мясо при слабом кипении до готовности, прикрыв сверху крышкой. Тем временем промываем овощи и отвариваем их с кожурой. Готовые продукты остужаем, чистим и крошим кубиками. Отваренную грудку тоже шинкуем кубиками. В отдельную миску выкладываем зеленый горошек и все подготовленные ингредиенты. Все аккуратно перемешиваем, заправляем майонезом, подсаливаем и все перемешиваем. Готовый классический мясной салат немного охлаждаем и подаем к столу, посыпав рубленой свежей зеленью.
Классический рецепт мясного салата с сыром
Ингредиенты:
- говядина – 320 г;
- сыр твердых сортов – 120 г;
- луковица – 55 г;
- яйцо – 4 шт.;
- уксус 9% – 3 ст. ложки;
- майонез – для заправки;
- специи.
Приготовление
Мясо перебираем и отвариваем до готовности, подсолив воду по вкусу. Далее говядину остужаем и разделываем на волокна. Точно также подготавливаем яйца и нарезаем их кубиками. Луковицу чистим и шинкуем тоненькими полукольцами. Заливаем его прохладной водичкой и добавляем немного уксуса. Через 25 минут маринад сливаем, а лучок ополаскиваем и отжимаем. Сыр натрем в тонкую стружку и начинаем формировать салат. На плоское блюдо выкладываем маринованный лук. Покрываем его майонезной сеточкой и распределяем ровным слоем немного отварного мяса. Далее кладем яйца, снова промазываем майонезом и укрываем оставшимся мясом. Посыпаем сыром и отправляем готовый салатик в холодильник примерно на час, а потом подаем на стол и угощаемся необыкновенно вкусным блюдом.
Классический рецепт мясного салата с колбасой
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- картофель – 450 г;
- лук свежий зеленый – 0,5 пучка;
- свежий огурец – 100 г;
- майонез – 60 мл;
- колбаса – 150 г;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Картофель отвариваем «в мундире» вместе с куриными яйцами. Затем остужаем эти продукты, чистим, нарезаем кубиками и выкладываем в миску. Зеленый лук ополаскиваем и рубим ножом. Далее шинкуем кубиками свежие огурцы и сырую колбасу. Соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом и тщательно вымешиваем салат. Даем ему настояться и через 40 минут подаем к столу.
