Салат с грибами и ананасами
Фруктовый салат – довольно пикантное, вкусное и не слишком тяжелое блюдо, которое будет вполне кстати на праздничном столе. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления салатов с ананасами и грибами.
Рецепт салата с курицей, ананасами и грибами
Ингредиенты:
- куриное мясо – 200 г;
- консервированные ананасы – 150 г;
- свежие шампиньоны – 150 г;
- луковица – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- майонез или несладкий йогурт – по вкусу;
- специи.
Приготовление
Итак, для приготовления этого салата, курицу заранее отвариваем до готовности. Затем отделяем мясо от костей и шинкуем небольшими кубиками. Луковицу чистим от шелухи, нарезаем кольцами и пассеруем на растительном маслице без запаха. Измельченные грибы можете тоже обжарить вместе с луком, или запечь в духовке. С консервированных ананасов сливаем жидкость и нарезаем их кубиками. Теперь смешиваем в салатнице куриное мясо, грибы, лук, тертый сыр и ананасы. Заправляем блюдо майонезом или йогуртом без добавок. Солим, перчим готовый салат с ананасами, курицей, грибами и сыром, тщательно перемешиваем и подаем к столу.
Салат «Ананас», украшенный грибами
Ингредиенты:
- отварной картофель – 3 шт.;
- ветчина – 200 г;
- консервированные ананасы – 200 г;
- вареные яйца – 5 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- кислое яблоко – 1 шт.;
- маринованные грибы – 200 г;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- майонез;
- зеленый лук – для украшения.
Приготовление
Итак, для приготовления вкусного слоеного салата с ананасами и грибами, подготавливаем сначала все ингредиенты. Картофель отвариваем, чистим и шинкуем на крупной терке. Готовые яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом. Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Луковицу измельчаем кубиками, а с ананасов сливаем всю жидкость и тоже нарезаем кусочками. 
Яблоко промываем, срезаем аккуратно кожицу, натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы фруктовая масса не потемнела.
Когда все продукты подготовлены, начинаем выкладывать салат слоями на красивое овальное плоское блюдо, промазывая каждый майонезом. Итак, сначала кладем половину порции тертого картофеля, лука, ветчины, яблока, яиц и ананасов. Затем повторяем последовательность еще раз и сверху украшаем готовый салат маринованными грибами, нарезанными пластинами. Украшаем блюдо перьями зеленого лука и убираем в холодильник, дав ему настояться перед подачей минут 40.
