Салат «нежность» с грибами

Существует очень много разнообразных рецептов приготовления салатов. Но иногда хочется приготовить что-то особенное, простое и очень нежное. В этом случаем предлагаем вам угостить гостей потрясающе сытным и оригинальным салатом с грибами, который так и называется – «Нежность».

Рецепт салата «Нежность» с грибами

Ингредиенты:

шампиньоны в собственном соку – 1 банка;
луковица – 1 шт.;
соленый огурец – 2 шт.;
картофель – 4 шт.;
сливки – 200 г;
укроп – 0,5 пучка;
специи.

Приготовление

Лук чистим и шинкуем небольшими квадратиками. Затем пассеруем его на растительном маслице, добавляем измельченные ломтиками грибы и обжариваем овощи, помешивая до готовности. Картофель чистим и вместе с солеными огурцами нарезаем кубиками, как в винегрет. Затем добавляем к ним обжарку, солим, перчим по вкусу и заправляем салатик сливками, взбитыми предварительно в крепкую пену. Украшаем готовое блюдо свежим укропчиком и подаем на стол! Уверяем вас, салат сам оправдывает свое название!

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Ингредиенты:

свежие шампиньоны – 300 г;
куриное филе -200 г;
пекинская капуста – 1 вилочек;
яйцо – 3 шт.;
луковица – 2 шт.;
консервированный зеленый горошек – 6 ст. ложек;
майонез.

Приготовление

Пекинскую капусту шинкуем соломкой и выкладываем на дно салатника. Затем покрываем слегка майонезом и переходим к следующему шагу. Для этого куриное филе отвариваем до готовности, остужаем, разделяем на волокна и выкладываем поверх капусты, смазывая тоже майонезом. Вареные яйца измельчаем на терочке и выкладываем следующим слоем. Далее покрываем все нашинкованным полукольцами луком и кладем отварные и измельченные грибочки. Сверху посыпаем блюдо консервированным горошком и подаем готовый грибной салат «Нежность» к столу.

Салат «Нежность» с грибами и картофелем

Ингредиенты:

свежие грибы – 200 г;
картофель – 3 шт.;
яйцо – 2 шт.;
луковица – 1 шт.;
сметана – 1 ст. ложка;
соленые огурцы- 2 шт.;
майонез – 1 ст. ложка;
масло растительное;

специи.

Приготовление

Яйца заранее отвариваем, чистим и отделяем белки от желтков. Грибы промываем, обрабатываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем остужаем, нарезаем пластинами и пассеруем вместе с измельченным луком на растительном маслице до золотистости. Отварной картофель и соленые огурцы шинкуем небольшими кусочками и выкладываем салат слоями в любой последовательности, промазывая майонезом. Сверху засыпаем блюдо тертым куриным желтком и подаем на стол.