Салат с курицей и сухариками
Салат – это просто идеальная еда для занятых и вечно спешащих, куда – то людей. Они очень быстро готовятся, зато в результате блюдо получается питательным и сытным. Давайте узнаем с вами рецепты приготовления салатов с курицей и сухариками, которые превосходно украсят и дополнят любой стол.
Салат с копченой курицей и сухариками
Ингредиенты:
- куриная грудка копченая– 500 г;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- редис – 2 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр мягкий – 200 г;
- сухарики – 200 г;
- майонез – 100 мл.
Приготовление
Итак, для приготовления салата из курицы с сухариками и сыром сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи тщательно промываем водой, затем вытираем их насухо при помощи бумажного полотенца. Далее берем огурцы, разрезаем их сначала пополам вдоль, а затем на несколько частей по всей длине и шинкуем небольшими брусочками. Помидоры просто измельчаем кубиками, а редис – кружочками. Теперь беремся за куриную грудку: очищаем ее от костей, снимаем кожу и нарезаем филе так же небольшими кубиками. Перекладываем все в глубокую чашу и перемешиваем. Сверху на крупной терке натираем сыр и добавляем хрустящие сухарики. Непосредственно перед подачей на стол, кладем в салат из курицы с сыром, сухариками и помидорами майонез, перемешиваем и наслаждаемся его восхитительным вкусом.
Салат из курицы с сухариками и фасолью
Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 400 г;
- куриное филе – 1 шт.;
- сухарики – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- укроп – пучок;
- майонез – для заправки;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе промываем, обсушиваем, нарезаем тоненькими полосками и обжариваем на разогретом растительном масле до светло – золотистого цвета. Лук чистим и мелко шинкуем. Морковь промываем, очищаем и натираем соломкой на крупной терке. Затем обжариваем овощи на оставшемся в сковороде масле до мягкости. Фасоль откидываем на дуршлаг и промываем водой. Теперь смешиваем в салатнице порезанное куриное филе, консервированную фасоль, лук и морковь. Добавляем мелко порубленный укроп, выкладываем сухарики и заправляем майонезом. Все перемешаем и ставим салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол, украшаем его веточками укропа!
Салат из курицы с сухариками и пекинской капустой
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 1 шт.;
- куриное филе – 200 г;
- хлеб – 200 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез – для заправки;
- растительное масло – для обжарки;
- сливочное масло;
- зеленый лук.
Приготовление
Итак, сначала берем куриное филе и отвариваем его до полного приготовления в чуть подсоленной воде. Затем аккуратно достаем мясо, даем ему остыть и разбираем на волокна. В сковороду наливаем растительное масло, обжариваем куриное филе до появления румяной 
корочки. Теперь давайте займемся приготовлением хрустящих сухариков из белого хлеба. Для этого нарезаем хлеб небольшими одинаковыми кубиками. Снова разогреваем сковороду, кладем на нее небольшой кусочек сливочного масла, ждем, пока оно растает, и после этого добавляем измельченный зубчик чеснока. Как только вы почувствуете аромат чесночка, выкладываем сразу же кубики белого хлеба и жарим их до появления аппетитной хрустящей корочки и золотистого цвета. Этим временем, режем вместе с зеленым луком пекинскую капусту, пересыпаем в глубокий салатник и добавляем куриное филе. Засыпаем сухариками и заправляем салат из курицы с сухариками и капустой майонезом. При необходимости немного присаливаем блюдо и хорошенько перемешиваем.
