Солянка из морской капусты
Давайте узнаем с вами, как сварить солянку из морской капусты и сытно накормить всю семью вкусным и изысканным блюдом.
Рецепт солянки из морской капусты с кальмаром
Ингредиенты:
- морская замороженная капуста – 1 кг;
- луковица – 1 шт.;
- кальмары – 5 шт.;
- паста томатная – 2 ст. ложки;
- уксус 70 % – 1 ч. ложка;
- масло растительное – 6 ст. ложек;
- морковь – 3 шт.
Приготовление
Морскую капусту заранее размораживаем, промываем несколько раз, заливаем горячей водой, ставим на плиту и варим после закипания ровно 15 минут. Затем воду аккуратно сливаем, капусту промываем, снова заливаем горячей водой и варим еще 15 минут. За 5 минут до окончания варки подсаливаем ее по вкусу и вливаем немного уксуса. Далее воду сливаем, капусту откидываем на дуршлаг и оставляем стекать.
Кальмаров размораживаем, заливаем на пару минут кипятком, а потом осторожно снимаем плёночку и нарезаем тушки длинными полосками. Луковицу чистим, шинкуем кубиками, а морковь натираем на тёрке и пассеруем овощи на растительном масле до готовности.
К готовой обжарке добавляем морскую капусту, перемешиваем и тушим минутки 2-3. Далее выкладываем кальмаров, перемешиваем и когда солянка из морской капусты с кальмаром по-дальневосточному закипит, добавляем томатный соус, подсаливаем и посыпаем перчиком. Даем блюду покипеть ещё 2 минуты, после чего выключаем огонь и снимаем сковороду с плиты.
Солянка из морской капусты
Ингредиенты:
- морская капуста – 50 г;
- белокочанная капуста – 50 г;
- соленые огурцы – 30 г;
- луковица – 0,5 шт.;
- томатная паста – 1 ст. ложка;
- лавровый листик;
- специи;
- чернослив – 5 шт.
Приготовление
Белокочанную капусту шинкуем и тушим с небольшим количеством бульона. Луковицу чистим, мелко режем и пассеруем на растительном маслице, добавив томатную пасту. Затем соединяем капусту с очищенными от кожицы и семян огурцами, бланшированным черносливом без косточек, солью, перцем, морской капустой, сахаром, посыпаем тертым сыром и запекаем до готовности.
Солянка из морской капусты с колбасой
Ингредиенты:
- соленые огурцы – 2 шт.;
- свежая зелень;
- маринованная морская капуста – 200 г;
- ветчина – 150 г;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- луковица – 1 шт.;
- капуста квашеная – 50 г;
- сосиски – 150 г;
- специи.
Приготовление
Очищенный картофель отвариваем в течение 10 минут. Затем добавляем морскую и квашеную капусты, готовим ещё 10 минут, а в это время в сковороде обжариваем овощи. Лук чистим, шинкуем и пассеруем на оливковом маслице. Далее кладем порезанные огурцы, ветчину, сосиски и прожариваем до золотистости. После этого добавляем томатную пасту, немного подсаливаем, перчим, перемешиваем и томим еще несколько минут, а потом перекладываем в кастрюльку с картошкой и капустой.
