Как научиться вкусно готовить?

Сначала мы отсиживаемся за спинами родителей, потом, начиная жить отдельно, обходимся йогуртами и бутербродами. Но все меняется, когда в нашей жизни появляется он – единственный и любимый, возникает вопрос, как научиться готовить еду правильно и вкусно? Тут же начинаются звонки подругам и родственникам с жалобами «Хочу быстро научиться вкусно готовить, но не знаю как», любимый-то кушать хочет. Если у вас примерно такая ситуация, и требуется научиться готовить с нуля, то следующие советы должны вам помочь.

Как научиться вкусно готовить еду?

Желая научиться готовить хорошо, мы выбираем рецепт как можно более вкусных блюд, но они часто бывают очень сложными в приготовлении. Так поступать не стоит, есть же масса простеньких блюд, вот они замечательно подойдут для первых опытов. Да и не ждет от вас любимый никаких шедевров, во всяком случае, на первых порах. Лучше научиться хорошо делать что-то простое, нежели выдавать модное блюдо с пережаренным луком, полусырым мясом и прочими кухонными неприятностями.
Не смущайтесь искать в кулинарных книгах рецепты даже самых простых блюд, возможно, вы обнаружите там несколько хитростей, позволяющих сделать блюдо более вкусным. Кстати, за подобными советами можно и к родственникам, и к подругам обратиться, это даже будет лучше. Если же выбор пал на кулинарные книги, выбирайте те, что представляют пошаговые инструкции, лучше с фотографиями.
Чтобы все получилось, как в рецепте, требуются качественные продукты. Ну подумайте сами, что может получиться из просроченных (испорченных) продуктов? Если есть возможность попробовать продукт перед приобретением, делать это нужно обязательно – так вы сможете подобрать то, что нравиться именно вам. Но остерегайтесь делать покупки на стихийных рынках – продукты на них не проходят никакой проверки, а потому вы рискуете получить отравление. Что касается воды, то не спешите готовить на той, что течет из-под крана – ей можно любое блюдо испортить. Лучше пропустить воду через фильтр или же взять специальную питьевую воду.
Также для приготовления вкусных блюд понадобиться хорошая посуда и кухонная техника. Не каждый профессионал справиться с готовкой в старой алюминиевой кастрюльке или на сковородке без антипригарного покрытия. Также нужны ножи из хорошей стали – тупым ножом много не нашинкуешь. Если говорить о кухонной технике, то тут не надо гнаться за всеми суперсовременными новинками. Достаточно будет пары приборов, которые упростят вам жизнь. Если среди этой пары затесалась микроволновая печь, то помните, что для готовки в ней требуется специальная посуда.
Наблюдая за тем, как готовят профессионалы, не часто можно увидеть, что они обращают внимание на время приготовления отдельных компонентов блюда. А вот вам на первых порах придется это делать часто, так что лучше повесить на кухне часы, чтобы не бегать в другую комнату, смотреть, сколько минут осталось жарить этот кусок мяса. Также первое время, уходить во время приготовления пищи с кухни не рекомендуется. Потому что по закону подлости, только хозяйка шагнула в другую комнату, как суп начал убегать, картошка развариваться, а рыба подгорать. И если, в рецепте написано, что нужно помешивать непрерывно, то так и делайте, пока не научитесь готовить самостоятельно, все указанное в рецепте выполняйте неукоснительно – время экспериментов наступить чуть позже. И неплохо бы пробовать то, что вы готовите – так будет проще определиться с количеством соли, сахара и специй.
Учимся готовить вкусно, но и о собственном удовольствии не забываем. Начинайте с тех блюд, которые вам было приготовить приятнее всего. Может это любимый с детства супчик или то, что нравиться больше всего вашему любимому.
Учитесь красиво оформлять блюдо, не экономьте время на то, чтобы переложить салат в салатницу и украсить его. Можно самое привычное блюдо сделать особенным, приготовив интересный соус. В общем, фантазируйте и поражайте любимого и гостей своими кулинарными талантами.