Мясо по-корейски
Мясо по-корейски является одним из самых известных блюд в Корее. Есть несколько вариантов приготовления мяса по-корейски, его можно пожарить, потушить или приготовить на гриле, еще мясо можно запечь.
Мясо по-корейски - рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 700 г;
- соевый соус – 0,25 стакана;
- сахар коричневый – 2ст.л;
- измельченный чеснок – 6зубков;
- лук репчатый – 2шт;
- перец зеленый – 1 шт;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
- Мясо нарезаем тонкими пластинами и выкладываем в глубокое блюдо.
- Берем соевый соус, смешиваем его с сахаром, чесноком и имбирем. Далее нарезаем лук кольцами и зеленый перец небольшими дольками, смешиваем все это с половинкой соевого соуса.
- Вторую половину маринада мы берем и смешиваем в глубоком блюде с мясом и оставляем на 15 минут.
- Подготовленные лук с перцем обжариваем на сковороде до образования золотистой корочки лука. Готовые овощи выкладываем на блюдо.
- В этой же сковороде туши мясо до полного приготовления, выкладываем на блюдо и подаем к столу вместе с овощами.
Соусы к мясу можно брать разные, но лучше всего подходит соевый.
Как приготовить мясо по-корейски?
Как мы поняли из представленного рецепта, для того, чтобы приготовить вкусное и сочное мясо по-корейски, нужно соблюдать пропорции и тщательно подойти к выбору ингредиентов для мяса.
Самым вкусным и популярным сейчас является рецепт маринованного мяса по-корейски. Готовить такое мясо не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для приготовления этого рецепта, обязательно нужна говядина, которую вымачивают в соевом соусе со специями, таким образом, создается тонкий и необычный вкус этого блюда.
Жареное мясо по-корейски заслужило популярность уже не только в странах Азии, но и у нас в России. Легкое в приготовлении и совершенно безвредное для здоровья, если готовить его правильно.
