Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Если вы любите куриные крылышки, предлагаем вам попробовать очень оригинальные рецепты их приготовления в медово-соевом соусе. Благодаря меду блюдо приобретает потрясающе аппетитную корочку и сладковатый вкус, а соевый соус и специи придают восхитительный аромат и пикантность.
Однажды приготовив куриные крылышки в медово-соевом соусе, вы навсегда останетесь среди поклонников этого кулинарного шедевра. Набор компонентов маринада можно варьировать по своему вкусу и предпочтению, а использование соли можно исключить вовсе или добавлять по минимуму, так как соевый соус достаточно соленый на вкус.
Рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе в духовке
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 450 г;
- мед – 20 г;
- томатный соус или кетчуп – 20 г;
- дижонская горчица – 20 г;
- соевый соус – 30 мл;
- перец черный молотый – 7 г;
- перец красный молотый – 5 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Куриные крылышки промываем хорошенечко и обсушиваем при помощи бумажного полотенца или салфеток. Разрезаем крылья по суставу на звенья и складываем в миску.
Смешиваем жидкий или растопленный мед с соевым соусом, дижонской горчицей и кетчупом, всыпаем черный и красный молотый перец, при необходимости соль и перемешиваем. Заливаем полученным маринадом подготовленные разделанные крылышки в миске и забываем про них на один час.
Противень выстилаем пергаментной бумагой или фольгой, промазанной маслом, и раскладываем на нем промаринованные крылышки. Определяем блюдо в духовом шкафу, прогретом до 195 градусов, на тридцать минут. По истечении времени румяные ароматные крылышки готовы.
Крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке с кунжутом
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 950 г;
- жидкий мед – 35 г;
- соевый соус – 100 мл;
- чеснок – 4 зубчика;
- специи для курицы – по вкусу;
- кунжутные семечки – 60 г;
- растительное масло – по вкусу.
Приготовление
Вымытые куриные крылышки складываем в любую емкость и замачиваем в маринаде, приготовленном путем смешивания жидкого меда, соевого соуса, очищенного и раздавленного чеснока и специй для курицы. Определяем в холодильник на семь-восемь часов для маринования.
По истечении времени наливаем в емкость мультиварки немного растительного масла и отправляем туда промаринованные куриные крылышки. Сверху выливаем оставшийся маринад и настраиваем прибор на режим «Выпечка» или «Жарка» и выставляем время на полтора часа. Во время приготовления периодически открываем крышку мультиварки и поливаем блюдо образовавшейся жидкостью. Так крылышки получатся сочными, с аппетитной корочкой. За пятнадцать минут до конца приготовления посыпаем блюдо кунжутными семечками.
Крылышки в медово-соевом соусе в рукаве
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 950 г;
- жидкий мед – 70 г;
- томатная паста – 80 г;
- соевый соус – 100 мл;
- лимон – 0,5 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- перец черный молотый – по вкусу;
- специи для курицы – по вкусу;
- растительное масло – 120 мл.
Приготовление
Куриные крылышки промываем и хорошенько обсушиваем.
Смешиваем соевый соус, жидкий мед, томатную пасту, сок половинки лимона и выдавленный через пресс чеснок, добавляем специи для курицы и черный молотый перец. Полученным маринадом заливаем крылышки, тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике на пять-семь часов.
Затем перекладываем промаринованные крылья в рукав для запекания, завязываем с двух сторон, делаем сверху несколько проколов и укладываем на противень. Определяем блюдо в прогретую до 195 градусов духовку на сорок минут.
По истечении времени очень аккуратно, чтобы не обжечься, извлекаем из рукава готовые ароматные куриные крылышки и подаем к столу.
