Крылышки в медово-соевом соусе
Мы сегодня поможем разнообразить ваше меню и расскажем, как приготовить крылышки в медово-соевом соусе. Блюдо получается с очень аппетитной кисло-сладкой корочкой и имеет просто потрясающий аромат.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 900 г;
- мед – 35 г;
- томатный соус или кетчуп – 40 г;
- соевый соус – 60 мл;
- перец черный молотый – 15 г;
- перец красный молотый – 7 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Куриные крылышки промываем и обсушиваем очень тщательно при помощи бумажных полотенец или салфеток.
В отдельной емкости соединяем мед с соевым соусом и кетчупом, всыпаем черный и красный молотый перец, при необходимости соль и перемешиваем. При использовании соли не забываем, что соевый соус достаточно соленый. Натираем полученным соусом подготовленные куриные крылышки и забываем про них на сорок минут.
Противень или подходящую форму выстилаем пергаментной бумагой или промасленной фольгой и раскладываем в один слой промаринованные крылышки. Прогреваем духовой шкаф до 195 градусов и помещаем в него блюдо на тридцать минут.
Рецепт крылышек в медово-соевом соусе с чесноком на сковороде
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 700 г;
- мед – 70 г;
- томатная паста – 70 г;
- соевый соус – 75 мл;
- лимон – 0,5 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- перец черный молотый – по вкусу;
- специи для курицы – по вкусу;
- растительное масло – 120 мл.
Приготовление
Куриные крылышки промываем, хорошенько обсушиваем и разрезаем по суставам.
Присыпаем молотым перцем и специями для курицы и оставляем на пятнадцать минут. Тем временем очищаем и мелко рубим чеснок и выдавливаем из половинки лимона сок, который смешиваем с соевым соусом, жидким или растопленным медом и томатной пастой до однородности.
В глубокую сковороду вливаем растительное рафинированное масло, очень хорошо прогреваем его на сильном огне и обжариваем небольшими порциями крылышки до румяности и вынимаем на тарелку. Затем бросаем чеснок, обжариваем немного, возвращаем в сковороду все румяные крылышки и заливаем приготовленным ранее соусом. Тщательно перемешиваем, прикрываем крышкой, и протушиваем двадцать минут на умеренном огне, периодически перемешивая.
Румяные, ароматные куриные крылышки готовы. Приятного аппетита!
Крылышки в медово-соевом остром соусе на мангале
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 0,5 кг;
- мед – 20 г;
- соевый соус – 35 мл;
- томатная паста – 20 г;
- красный молотый перец – 5 г;
- перец черный молотый – 10 г;
- соль – по вкусу;
- свежие овощи и зелень на свой вкус.
Приготовление
Куриные крылышки моем, хорошенечко обсушиваем бумажными салфетками или полотенцами и определяем в любую емкость.
Для маринада смешиваем мед, соевый соус, томатную пасту, добавляем красный и черный молотый перец, специи для курицы и по вкусу соль. Помним про достаточно соленый вкус соевого соуса.
Заправляем полученным маринадом крылышки, перемешиваем и определяем в холодильник на семь часов или на ночь.
Промаринованные куриные крылышки раскладываем на решетке и жарим на мангале, на слабом жаре до готовности и красивой румяности.
Подаем готовое блюдо со свежими овощами и зеленью на свой выбор и вкус.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе с кунжутом
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 900 г;
- мед – 35 г;
- соевый соус – 60 мл;
- кунжутные семечки – 65 г;
- приправа – по вкусу.
Приготовление
Вымытые куриные крылышки складываем в миску и приправляем маринадом, полученным путем смешивания меда, соевого соуса и приправы для курицы. Определяем в холодильнике на несколько часов для маринования.
Противень или форму выстилаем промазанной маслом фольгой или пергаментной бумагой и раскладываем одним слоем промаринованные крылышки. Готовим блюдо в заранее нагретой до 195 градусов духовке в течение тридцати минут. За десять минут до завершения приготовления присыпаем крылышки кунжутными семечками.
