Рыбная нарезка

Перед любой хозяйкой стоит задача не только вкусно приготовить блюда для праздничного стола, но еще и интересно и красиво оформить их, дополнив готовыми нарезками из мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов, а также рыбных компонентов, которые наряду со всеми занимают одно из почетных мест при оформлении стола на торжество.

Именно о рыбной нарезке сегодня пойдет речь в нашей статье. Она не считается обязательной, но если вы все же, как хорошая хозяйка, решили побаловать и удивить гостей разнообразием блюд, стоит их оформить, как следует. Ведь должно быть не только вкусно, но еще и очень красиво, особенно если это касается нарезки.

Красивое оформление рыбной нарезки на праздничный стол

Как же подать рыбную нарезку? На самом деле оформление рыбной нарезки в домашних условиях - дело не настолько хлопотное и трудоемкое, как кажется на первый взгляд. Самое трудное в этом - подготовить и тонко и красиво нарезать рыбное филе. Именно от качества выполнения данного этапа зависит общее впечатление от оформленного блюда. Если же у вас в наличии уже готовое разрезанное рыбное филе, то выложить его красиво на блюдо можно в считанные минуты.

Любая нарезка выглядит гораздо свежее и эффектней с использованием достаточного количества свежей зелени. Не является исключением и рыбная тарелка. Учитывая специфические вкусовые особенности используемого продукта и сочетаемость его с другими компонентами очень уместными при оформлении рыбной нарезки будут дольки или ломтики лимона, оливки, нарезанные или целиком, а также нарезка или карвинг из репчатого или салатного лука.

Идеально для оформления блюда сочетать рыбу разных сортов, укладывая ее секторами, дорожками или рядами в виде веера или павлиньего хвоста. Рыбная нарезка может быть красиво оформлена с угрем, семгой или форелью, осетром, а также дополнена по желанию креветками, тарталетками с икрой, лимоном и овощами.

Для бюджетного варианта можно использовать копченую или малосольную скумбрию, сельдь и горбушу. В этом случае кроме ломтиков лимона наиболее уместно будет дополнение из салатного или обычного репчатого лука, свежей зелени и овощей. Можно также сочетать рыбную нарезку с другими закусками, такими, например как фаршированные яйца, закусочные бутерброды, тарталетки и прочие кулинарные изыски. Главное, чтобы они хорошо сочетались с рыбой и были уместны на рыбной тарелке.

Принимаясь за оформление рыбной нарезки, подключайте свою фантазию и воображение и создавайте именно свое творенье, а в качестве подсказки можете воспользоваться предложенными фото уже готовых композиций.