Арбузный лимонад
Отличный вариант полезного напитка для утоления жажды – арбузный лимонад. В нем идеально сочетаются сладость арбуза и лимонная кислинка. Если арбуз попался действительно спелый и вкусный, сахар вообще не понадобится, так что лимонад из арбуза могут себе позволить даже те, кто не употребляет сахар и считает калории.
Лимонад из арбуза
Этот напиток готовится за несколько минут, правда, возможно, придется немного подождать, чтобы его охладить.
Ингредиенты:
- арбуз – 2 кг;
- лимон – 2 шт.;
- мед акациевый – 2 ст. ложки;
- минеральная вода – 0,6-0,8 л.
Приготовление
Самый трудоемкий процесс – подготовка арбуза. Хорошо вымоем его, просушим салфеткой и нарежем дольками. Мякоть вырежем и, нарезав кубиками, поместим в блендер. Взбиваем до тех пор, пока арбуз не превратится в однородную массу. Процеживаем ее через сито или сложенную в 2 слоя марлю, сок опять помещаем в блендер, добавляем мед, минеральную воду. Если минеральной воды нет, можно использовать обычную фильтрованную или охлажденную кипяченую воду. Лимоны промываем теплой водой, обсушиваем и отжимаем сок. Все вместе взбиваем и охлаждаем. Или просто наливаем в бокалы, поместив в них по паре кубиков льда.
Лимонад с мятой
Гораздо вкуснее получается домашний арбузный лимонад, если добавить в него мятные нотки. Помимо мяты можно использовать тархун или мелиссу - тоже–будет очень вкусно.
Ингредиенты:
- минеральная вода без газа – 0,7 л;
- арбузная мякоть без косточек – 2 кг;
- лимон – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- мед майский – 2 ст. ложки;
- мята – 3 веточки.
Приготовление
Вымыв арбуз, разделываем его таким образом, чтобы получились кусочки мякоти без косточек. Лимон и лайм тщательно моем теплой водой. Отжимаем сок. С лимона снимаем ч. ложечки цедры. В блендер помещаем арбузную мякоть, сок лимона и лайма, воду, мед, цедру и мяту. Взбиваем в течение пары минут, оставляем настояться около полутора-двух часов, затем аккуратно процеживаем через ситечко.
Арбузный лимонад с апельсинами
Если добавить цитрусовых, получится еще более вкусный арбузный лимонад, рецепт которого тоже весьма несложен.
Ингредиенты:
- арбуз – 4 кг;
- лимон – 2 шт.;
- апельсин – 4 шт.;
- мед цветочный – 4-5 ст. ложек;
- газированная вода – 1,2 л;
- мята – 3-4 веточки.
Приготовление
Все моем и обсушиваем, из апельсинов и лимонов отжимаем сок. В блендер помещаем мякоть арбуза, мед, мяту, сок и немного апельсиновой цедры. Взбиваем и настаиваем около 3 часов. Процеживаем лимонад, смешиваем с газированной водой. Как видите, сделать лимонад из арбуза довольно просто.
