Коктейль «лонг айленд»

История коктейля «Лонг Айленд» хоть и не длинна, но довольно запутана, хотя бы потому, что достоверно не известно, когда этот напиток появился на свет. Одни источники датируют первый «Лонг Айленд» 70-ми годами прошлого столетия, в то время, как другие, утверждают, что первый подобный коктейль был выпит еще во время сухого закона. Последняя версия внушает доверие хотя бы потому, что по запаху и своему внешнему виду напиток очень напоминает чай, за что его и стали величать коктейлем «Лонг Айленд Айс Ти». Несмотря на свой вполне "чайный" внешний вид и аромат, этот напиток очень крепок и содержит большое количество ингредиентов.

Состав коктейля «Лонг Айленд»

Со временем, все рецепты претерпевают изменений, но в отличие от рецептов гастрономических, формулы классических коктейлей хранятся в международной ассоциации барменов. Рецепт «Лонг Айленд Айс Ти» там тоже есть и, согласно ему, в состав ингредиентов сертифицированного коктейля входит текила, белый ром, водка, апельсиновый ликер Трипл-сек, джин, лимонный сок, кола и сахарный сироп. Все ингредиенты после смешивания переливаются в наполненный льдом хайбол.

Коктейль «Лонг Айленд» – рецепт

Ингредиенты:

водка - 30 мл;
ром светлый - 20 мл;
джин - 20 мл;
сок лимонный - 20 мл;
апельсиновый ликер - 10 мл;
кола;
текила - 30 мл.

Приготовление

Наполняем хайбол льдом и выливаем все ингредиенты, включая водку, текилу, ром, джин, ликер и сок лимона. Дополняем коктейль колой до краев бокала, перемешиваем с помощью барной ложки и декорируем на свое усмотрение. При желании, подсластить «Лонг Айленд» можно с помощью любого сиропа.

Коктейль «Лонг Айленд»

Не классические коктейли могут отличаться друг от друга не только составом, но и пропорциями. Обычно, вариации «Лонг Айленд» предполагают большее содержание алкоголя, благодаря чему обычный лонг-дринк превращается в экстра лонг-дринк, с которым стоит быть осторожнее.

Ингредиенты:

водка - 1 часть;
лимонный сок - 2 части;
джин - 1 часть;
ром белый - 1 часть;
сироп сахарный;
текила - 1 часть;
куантро - 1 часть.

Приготовление

Наполняем высокий бокал льдом, а сверху вливаем все ингредиенты. Довершаем коктейль 15 мл колы и подаем, украсив бокал долькой лимона и не забыв о трубочке.

Коктейль «Лонг Айленд Adios Motherfucker»

Рецепт коктейля, дополненный ядреным голубым ликером Блю Кюрасао станет звездой вечера даже в руках того, чей внешний вид выдает зашкаливающее количество «Лонг Айленда»в крови. Название можно оставить в тайне.

Ингредиенты:

водка - 1 часть;
спрайт или 7Up - 2 части;
ром - 1 часть;
текила - 1 часть;
Блю Кюрасао - 1 часть;
джин - 1 часть;
лимонный сок - 2 части.

Приготовление

Высокий остуженный бокал наполняем свежим льдом и вливаем все алкогольные составляющие напитка. Добавляем сок лимона и заливаем все спрайтом или 7Up-ом. Осторожно перемешиваем, украшаем и подаем с трубочкой.

Малиновый коктейль«Лонг Айленд»

С помощью ягодных и фруктовых ликеров вы каждый раз сможете создавать новые вкусовые сочетания в рамках привычных коктейлей. Одна из вариаций – малиновый «Лонг Айленд», но, разумеется, малиновый ликер может быть заменен клубничным, вишневым или любым другим.

Ингредиенты:

водка - 15 мл;
кола - 60 мл;
текила - 15 мл;

малиновый ликер - 15 мл;
джин - 15 мл;
светлый ром - 15 мл;
лимонный сок - 20 мл.

Приготовление

Наполняем шейкер небольшим количеством льда и вливаем в него водку с текилой, ромом, джином и соком лимона. Перемешиваем, не встряхивая, а затем осторожно, воспользовавшись барным ситом, переливаем микс в высокий стакан со льдом. Дополняем напиток колой и наслаиваем ликер сверху.