Вишневый сок
Приготовив вишневый сок на зиму, вы получите уникальную возможность угощать домашних вкусной порцией витаминов каждый день. Также из этой на вид обычной ягоды можно делать множество напитков и морсов.
В первую очередь научимся делать вишневый сок, который является не только отдельным напитком, но и прекрасной основой для домашних ликеров.
Простой рецепт вишневого сока
Ингредиенты:
- вишня – 2 кг;
- вода – 1,5 л;
- сахар – 3 ст. л.
Приготовление
Ягоды промываем, очищаем от косточек и хвостиков, также удаляем поврежденные участки. Затем заливаем вишню стаканом воды и варим в течение получаса, периодически помешивая. После чего просеиваем над другой кастрюлей наш сок с помощью дуршлага и по желанию добавляем ягоды или мякоть. Перед употреблением добавляем сахар, разбавляем водой до любимой вами кондиции. По такой же схеме вы без труда приготовите полюбившийся вишневый сок в скороварке.
Из домашнего вишневого сока можно приготовить множество коктейлей перед приемом гостей. Пришло время познакомить вас с одним из наиболее популярных и простых в использовании рецептов.
Водка с вишневым соком
Ингредиенты:
- водка – 400 мл;
- вишневый сок – 450 мл;
- сахар – 200 г.
Приготовление
После остужения ягодного сока смешиваем все ингредиенты и добавляем кубики льда. При желании водку можно заменить текилой.
Следующий рецепт наливки из вишневого сока хорошо подходит для обладателей большого запаса времени.
Рецепт наливки из вишневого сока
Ингредиенты:
- водка – 500 мл;
- вишня – 1 кг;
- сахар – по вкусу.
Приготовление
Ягоды промываем, очищаем от веточек. Далее выкладываем вишню на противень и немного подсушиваем до тех пор, пока они немного не сморщатся. В заранее приготовленный бутыль помещаем остуженные ягоды и заливаем водкой. Оставляем ягоды в холодном месте на 7-10 дней. По истечению срока выливаем в другую посуду, а вишню снова заливаем водкой и оставляем на 14 дней.
Любите натуральные соки, тогда рекомендуем сделать в домашних условиях яблочный и апельсиновый соки.
