Апельсиновый сок
На протяжении многих лет апельсиновый сок используется человеком для утоления жажды. Он обладает освежающим приятным кисло-сладким вкусом и весьма интригующим и манящим ароматом. Свежевыжатый апельсиновый сок обладает небольшим сроком хранения, но существенно превосходит концентраты по наличию в нем полезных элементов. Помимо непосредственного употребления этот напиток применяется при приготовлении различных сладостей, а также в качестве начинки к пирожкам, конфетам, и тортам.
Апельсиновый сок в домашних условиях
Ингредиенты:
- вода – 3,5 л;
- апельсин – 4 шт.;
- лимонная кислота – 1 ч. ложка;
- сахар – 3 ст.
Приготовление
Сейчас расскажем, как сделать апельсиновый сок. Берем свежие апельсины, моем их, обсушиваем, очищаем и разрезаем на небольшие кусочки, а корку измельчаем через блендер. После этого заливаем апельсиновые дольки и цедру стаканом кипящей воды, добавляем лимонную кислоту и ставим отстаиваться примерно на сутки.
По прошествии времени, кипятим апельсиновую смесь, после чего взбиваем её хорошенько миксером и заливаем оставшимся количеством воды, желательно кипяченной и остывшей. Вот и все, натуральный сок из апельсинов готов, осталось только подсластить напиток по вкусу и процедить через марлю в графин.
Сок из тыквы с апельсином
Ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- сахарный песок – 100 г;
- вода – по необходимости;
- лимонная кислота – 1 ч. ложка;
- апельсин – 1 шт.
Приготовление
Тыкву нарезаем небольшими ломтиками. Апельсин промываем, разрезаем на мелкие кусочки, или даже прокручиваем через мясорубку. Перекладываем тыкву и апельсин в кастрюльку, наливаем немного воды так, чтобы жидкость слегка прикрывала содержимое. Когда тыква станет мягкой, перекладываем массу в сито и тщательно перетираем, выбрасывая при этом шкурки апельсина. Полученное пюре доводим до кипения, добавляем сахарный песок и лимонную кислоту.
Полученный сок с мякотью переливаем аккуратно в стерилизованные банки и сразу же плотно закрываем крышками. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем чем-нибудь теплым и после полного остывания сока, убираем напиток в темное и прохладное место. Наш сок из тыквы с апельсином готов!
Коктейль с апельсиновым соком
Апельсиновый сок можно просто пить, наслаждаясь его великолепным вкусом, а можно использовать в качестве основы для приготовления оригинальных коктейлей.
Ингредиенты:
- водка – 20 мл;
- свежевыжатый апельсиновый сок – 60 мл;
- лимонный ликер – 20 мл;
- лимон – 1 шт.;
- лед.
Приготовление
Давайте разберемся, как приготовить коктейль с апельсиновым соком. С лимона аккуратно в виде спирали снимаем цедру и выкладываем ее на дно стеклянного шарообразного стакана. Затем в стакан с цедрой наливаем водку, лимонный ликер и свежевыжатый апельсиновый сок. Добавляем немного колотого льда и перемешиваем напиток. Подаем коктейль с соломинкой, украсив долькой лимона.
Молочный коктейль с апельсиновым соком
Очень простой и вкусный коктейль с яркими апельсиновыми нотами! Этот прекрасный и радостный молочный напиток с апельсиновым соком готовится в домашних условиях буквально за 3 минутки. Не верите? Тогда попробуйте сами! Вам он очень понравится!
Ингредиенты:
- апельсиновый сок – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- сливки – 50 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- апельсин и листочки мяты – для украшения.
Приготовление
Итак, в шейкер кладем лед, наливаем апельсиновый сок, молоко, сливки, разбиваем яйцо и хорошенько встряхиваем, и процеживаем содержимое в бокал.
Украшаем долькой апельсина или мятой и подаем молочный коктейль к столу!
Мартини с апельсиновым соком
Ингредиенты:
- мартини – 50 мл;
- апельсиновый сок – 150 мл;
- апельсин – 5 г;
- лед – 200 г.
Приготовление
Бокал хайбол наполняем доверху колотым льдом. Затем наливаем мартини и апельсиновый сок. Хорошенько размешиваем напиток и украшаем апельсиновой цедрой.
