Чем полезен редис?
Чтобы понять, чем полезен редис для организма, следует обратить внимание на его состав. Витамины, минералы, фитонциды и эфирные масла – все эти вещества и обуславливают многочисленные полезные свойства редиса.
Полезные свойства и противопоказания редиса
Весной природа сама заботится о том, чтобы помочь всем живым существам восстановиться после обедненного зимнего питания. Поэтому вся весенняя зелень просто «переполнена» активными веществами. И редис – не исключение.
Больше всего в редисе витамина С, особенно необходимого весной, когда наблюдается снижение иммунитета. Небольшой пучок редиса содержит более половины дневной нормы аскорбинки, и чем ярче овощ, тем ее больше. Помимо повышения защитных сил организма, витамин С улучшает эластичность кожи и сосудов.
Содержит редис и витамины группы В, важные для нервной системы, а также железо, калий, натрий, фосфор, магний, рибофлавин, тиамин и никотиновую кислоту. А значительное количество клетчатки в этом овоще помогает избавиться от повышенного холестерина и нормализует работу кишечника. Натуральные фитонциды придают редису антибактериальный эффект.
Доказано, что редис очень полезен людям, живущим в загрязненной местности, т.к. он помогает выводить токсины и радионуклиды. В состав красного пигмента редиса входит антоциан, который положительно влияет на зрение и иммунитет, а самое главное – это вещество снижает скорость размножения клеток рака.
Полезен редис для диабетиков, т.к. он помогает снизить уровень сахара в крови. Благодаря своему желчегонному действию, редис в небольших количествах показан при болезнях печени и желчного пузыря. Необходим редис и при наличии эндокринных заболеваний.
Не следует употреблять редис при таких заболеваниях, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях поджелудочной железы. Но даже здоровым людям этот овощ не рекомендуется есть в больших количествах – он может вызвать вздутие живота и воспаление слизистой оболочки желудка.
Вред может принести и некачественный редис. Хороший редис должен быть жестким, но не сухим, оболочка – яркой, без темных пятен и трещин. При покупке стоит обратить внимание на ботву – если она повяла, значит, овощ уже несвежий.
Чем полезен редис для женщин?
Для женщин редис полезен в первую очередь во время беременности – он стимулирует образование новых клеток у ребенка. А в период грудного вскармливания редис увеличивает выработку молока.
Мигрень – преимущественно женское заболевание, действенного лекарства от которого еще не найдено. Облегчить приступ мучительной головной боли можно, если втереть в виски немного сока редиски.
