Диетические рецепты из куриной грудки
Куриная грудка справедливо считается продуктом диетическим и низкокалорийным. Если учитывать полезные свойства этого мяса и сочетать их с правильным приготовлением, можно добиться успеха в похудении. Рецепты приготовления диетических блюд из грудки, как правило, требуют минимального количества жира и правильного сочетания продуктов.
Диетические рецепты их куриной грудки
На основе куриной грудки существует множество рецептов, рассмотрим самые полезные методы его приготовления. Чтобы грудка была вкусной, полезной и малокалорийной лучше всего готовить ее в духовке, на пару или тушить. Стоит избегать жарки в большом количестве масла или жира.
Рецепты диетических блюд из куриной грудки в духовом шкафу разнообразны и позволяют сочетать филе с полезными овощами. Кроме того, запекание позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ в продуктах.
Рецепт диетической куриной грудки в духовке
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- перец болгарский – 2 шт.;
- стручковая фасоль – 400 г;
- нежирный твердый сыр – 50 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло оливковое – 2 ст. ложки.
Приготовление
Грудку порезать крупными кусками, лук нашинковать, перец порезать кубиками или полосками. Мясо с овощами слегка обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки. В последние минуты добавить в общую массу стручковую фасоль. Затем выложить в форму для запекания. Сверху посыпать мясо с овощами тертым сыром. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Такое блюдо идеально сочетается с вареным рисом.
Рецепт приготовления диетической куриной грудки в сметанном соусе
Ингредиенты:
- куриное филе – 500-600 г;
- сметана 10-15% - 1 стакан;
- соевый соус – 1 ст. ложка;
- лимона – 0.5 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль и перец по вкусу;
- мускатный орех – ч. ложки.
Приготовление
Филе порезать на плоские продольные кусочки, обсушить полотенцем. Затем посолить и поперчить, а после выложить в форму для запекания. Духовку нужно поставить разогреваться и приступить к приготовлению соуса. Чеснок пропустить через пресс, смешать его с соевым соусом, сметаной и соком лимона, добавить мускатный орех и немного посолить. Куриную грудку залить соусом и поставить в разогретую духовку на 30 мин.
Рецепт куриной грудки на пару
Ингредиенты:
- куриное филе – 800 г;
- лимон 1шт.;
- соевый соус – 1 ст. ложка;
- чеснок – 1 зубчик;
- зелень, соль и приправы – по вкусу.
Приготовление
Для начала надо приготовить маринад, для этого надо выдавить сок из лимона и смещать его с соевым соусом и измельченным чесноком, добавить соль и специи. Филе промыть и поместить в маринад на 3-4 часа. Затем филе вынуть из маринада, порезать на порционные куски и положить на решетку пароварки. Готовить 20 минут. Готовую грудку сбрызнуть соевым соусом и посыпать зеленью.
