Полезна ли куриная печень?
Многие задаются вопросом, полезна ли куриная печень, и вопрос вполне закономерен. В самом деле, за что так многие любят куриную печень? За аромат и вкус, за питательные свойства и ощущение одновременно легкости и сытости. Это один из самых полезных продуктов питания на нашем столе.
Продукт стоит недорого, его можно приобрести в любом супермаркете, благодаря чему даже те, кто не привык включать в свой рацион ничего, кроме чистого мяса, постепенно переходят на куриную печень. Из нее можно приготовить разные блюда. Притом, хозяйке не обязательно быть искушенным кулинаром.
Куриная печень – польза или вред?
Основные полезные свойства куриной печени – в ее уникальном составе. Продукт содержит:
- группы витаминов (А, РР, группа В, С, Е, бета-каротин, холин);
- комплекс аминокислот;
- натрий;
- железо;
- кальций;
- медь;
- калий;
- фосфор;
- сера;
- селен;
- молибден;
- фолиевую кислоту.
Чем полезна куриная печень для женщин?
В этом продукте есть практически все, что нужно для полноценной жизнедеятельности организма.
Врачи рекомендуют включать куриную печень в рацион детей и женщин во время беременности. Диетологи советуют включать ее в рацион для нормальной работы ЖКТ. Стоит отметить, что блюда из куриной печени низкокалорийны, поэтому подходят для диетического питания.
Печень содержит большое количество белка. Съев порцию приготовленного продукта за обедом, 
можно получить суточную норму белка для строительства клеток ткани, костей, зубной эмали.
Для лучшего усвоения полезных свойств куриной печени, кулинары советуют во время приготовления использовать оливковое масло.
Есть ли вред?
Что касается вредных свойств печени, то они относятся к индивидуальной непереносимости продукта.
Кроме того, печень – быстропортящийся продукт. Это нужно учесть, выбирая на рынке или в магазине этот продукт. Желательно заниматься приготовлением пищи с куриной печенью, как только вы ее привезли домой и помнить, что продукт можно хранить в холодильнике не больше двух суток. В противном случае есть риск получить отравление.
