Польза чеснока для организма человека
О том, что чеснок безумно полезный овощ, знают все, но стоит знать, что польза чеснока для организма человека состоит не только в непревзойденном противопростудном эффекте, а и в других полезных свойствах.
Польза чеснока для нервной системы
В чесноке содержится тиамин, или витамин В1, необходимый для функционирования нервной системы. Он задействован в переработке глюкозы и участвует в энергетических процессах, которые происходят в клетках. У тиамина есть свойство разрушаться при температурной обработке или в результате попадания на свет. Польза и вред вареного чеснока напрямую зависят от этого качества тиамина. От света чеснок защищает плотная пленка, которую необходимо очищать перед использованием. Что же касается высоких температур, то максимальное количество важных веществ содержится именно в свежем чесноке, который не подвергался тепловой обработке.
Польза чеснока при инфекционных заболеваниях
Лечение и профилактика простудных заболеваний – это наиболее известное свойство чеснока. Оно возможно благодаря наличию в этом овоще эфирных масел, растительных агентов и фитонцидов, уничтожающих вирусы и бактерии. Благодаря антисептическому действию чеснок может помочь при кишечных инфекциях.
Польза чеснока для печени и суставов
Благодаря обильному содержанию серы, например, аллицина, чеснок имеет характерный резкий запах. Именно сера участвует в синтезе метионина – аминокислоты, мощного гепатопротектора. Кроме того, она способствует правильной работе хрящей в суставах, поэтому чеснок рекомендуют употреблять людям, страдающим артритом и гепатозом.
Польза чеснока для сердца и сосудов
Согласно исследованиям, чеснок положительно влияет на работу сердца. Аллицин вступает в реакцию с эритроцитами, в результате чего образуется сероводород, который снижает напряжение стенок в кровеносных сосудах. Попадая в середину кровеносных сосудов, сероводород провоцирует более активный кровоток. В результате понижается кровяное давление, кислород поступает к жизненно важным органам и снижается нагрузка на сердце.
На Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья, где чеснок употребляют регулярно, уровень сердечно-сосудистых заболеваний значительно ниже. Этот овощ снижает количество холестерина и нормализует свертываемость крови. Регулярное его употребление является дополнительной мерой в профилактике инфаркта, инсульта и атеросклероза.
Чеснок содержит витамин С и В6, которые важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
Польза чеснока для женщин и мужчин
Чеснок является натуральным афродизиаком, нормализует гормональный баланс и повышает либидо, как у женщин, так и у мужчин. Чеснок усиливает кровообращение половых органов, тем самым повышая потенцию у мужчин. Приверженцы народной медицины считают, что чеснок может даже лечить бесплодие. Также этот овощ помогает избавиться от алкогольной и никотиновой зависимости.
Польза моченого чеснока
В составе моченого чеснока, несмотря на обработку, содержатся некоторые активные вещества. Из них можно выделить аджоен и фунгицид, которые способствуют образованию сероводорода. Чеснок в любом виде способен бороться с авитаминозом и простудными заболеваниями. Моченый чеснок может понизить холестерин и выступает как профилактическое средство против сердечно-сосудистых заболеваний.
Противопоказания чеснока
Стоит учитывать, что чеснок может быть опасен. К заболеваниям, при которых нельзя употреблять этот овощ относят: язву желудка, гастрит, панкреатит, болезни почек и ЖКТ.
