Продукты, содержащие натрий

Содержание натрия в продуктах питания редко становится проблемой, поскольку этот элемент присутствует практически везде, а главное – в таком регулярно употребляемом продукте, как поваренная соль. Сложность заключается в том, что важно поддерживать оптимальный баланс, не накапливая натрия в избытке и не ограничивая слишком сильно.

Зачем знать, какие продукты содержат натрий?

Продукты, богатые натрием, жизненно необходимы для большого количества важных процессов в организме. Если говорить с негативной точки зрения, то отсутствие необходимого количества натрия приводит к следующим проблемам:

низкое давление;
пониженное настроение;
учащенное сердцебиение;
заторможенность;
нарушение сокращения миокарда;
апатия;
разрушение некоторых кровяных телец (гемолиз);
повышенное тромбообразование;
сгущение крови;
судороги.

Чтобы не допустить таких неприятных явлений или вовремя их ликвидировать, нужно следить, чтобы натрий в продуктах питания был в достаточных количествах. В то же время, важно не допустить избытка натрия, который характеризуется следующими чертами:

снижение функции почек;
повышенная возбудимость;
задержка жидкости в организме;
отеки;
судороги мышц;
двигательное беспокойство;
артериальная гипертензия;
повышение температуры тела.

Содержание натрия в продуктах должно быть ограниченным: пища, приготовленная без соли, все равно несет в себе 2-3 грамма, а суточная норма человека – 4-6 грамм. Таким образом, досаливая пищу совсем чуть-чуть, вы достигнете оптимального баланса.

В каких продуктах содержится натрий?

Продукты, содержащие натрий, не являются сами по себе редкими или непопулярными. Важно избегать их обилия в своем питании, поскольку они неизменно приводят к дисбалансу и вредят организму. Ограничивайте те продукты, в каких много натрия. К их списку относятся:

соленое масло или маргарин;
все виды сыров, в том числе мягкие;
бекон, копченое мясо, окорок, сосиски, колбасы;
солонина, консервированное мясо, студень;
мясные и рыбные полуфабрикаты;

копченая или соленая рыба и морепродукты;
любые овощные консервы, сделанные с солью, в том числе кислая капуста;
жареные и соленые орешки;
любые промышленные соусы, подливки, кетчупы, заправки для салата;
все супы быстрого приготовления, бульонные кубики;
чипсы, сухарики, закуски к пиву.

Продукты с высоким содержанием натрия, как правило, сложно назвать здоровой пищей. Старайтесь если и не совсем отказаться от них, то, по крайней мере, существенно сократить их употребление.