Продукты, содержащие витамин д

Витамин Д, или кальциферол – неотъемлемое звено цепочки витаминов, которые, отсутствуя в человеческом организме, могут заметно нарушить работу всех органов и систем. Поэтому, чтобы организм функционировал в полной мере, в рацион питания людей всех возрастов нужно включать продукты, содержащие витамин Д.

Польза витамина Д

Главная задача витамина Д состоит в том, чтобы помогать организму перерабатывать и усваивать кальций. Всем известно, что без этого химического элемента невозможно правильное формирование зубов и костей. Поэтому кальциферол особенно важен для растущего организма детей.

Витамин Д отвечает за здоровое состояние кожного покрова. Он успокаивает зуд, уменьшает воспаление и покраснение на коже, а также ограждает от появления всяческих кожных заболеваний, например, псориаз.

Очень важно употреблять продукты питания, содержащие витамин Д, т.к. это вещество притормаживает рост раковых клеток и не дает им развиваться. Также данный витамин поддерживает работоспособность щитовидной железы, нервной и сердечно-сосудистой системы.Незаменим кальциферол и для укрепления мышц, и для лечения конъюнктивита, и для повышения иммунитета.

Следует вводить в ежедневное меню больше продуктов, в которых содержится витамин Д если появляются следующие проблемы:

боль в суставах;
сильная нервная возбудимость;
мышечные судороги;
резкая потеря веса;
плохой аппетит;
медленное срастание костей при переломах;
рахит;
замедленный рост зубов у детей.

Все эти признаки говорят о том, что организм нуждается в данном витамине, а значит, есть угроза зарождения серьезных заболеваний, таких как туберкулез, рак, шизофрения и др.

Витамин Д в продуктах питания

Продуктов, содержащих витамин Д достаточно, поэтому любой человек может выбрать те, что отвечают его вкусам и предпочтениям. Основные продукты, богатые кальциферолом:

сельдь;
сметана;
сливочное масло;
молоко жирность от 1 до 2,5%;
желтки яиц;
консервированный лосось и др.

Это лишь самые распространенные источники витамина, но если взглянуть на специальную таблицу можно увидеть более широкий список продуктов с витамином Д.

Витамин Д3

Витамин Д имеет две основные формы – витамин Д2, и Д3, у которого есть и второе название «холекальциферол». Витамин Д3 считается самым полезным, он поступает в организм с продуктами питания, а также вырабатывается при воздействии солнечных лучей.

Холекальциферол необходим для:

укрепления нервной системы;
поддержания нормального давления;
обновления и роста клеток;
поддержания зрения;
репродуктивных функций;
работы костного мозга;
укрепления костей.

Нехватка витамина Д3 грозит:

развитием астмы;
сбоем в работе сердца;
частыми простудными заболеваниями;
сбоем в работе поджелудочной железы;
нарушением обменных процессов, а значит, есть риск возникновения ожирения;
инфарктом и инсультом;
заболеванием суставов;
диабетом и др.

Продукты, в которых содержится витамин Д3:

молочные продукты;
рыбий жир;
тунец;
лосось;
палтус;
скумбрия;
яйца;
овсяная крупа;
петрушка.

Витамин Д3 лучше всего усваивается вместе с кальцием, поэтому чтобы действие холикальцеферола было эффективней, желательно употреблять продукты, в которых содержатся оба этих вещества. Идеальным вариантом будет коровье молоко, которое обогащено и кальцием и витамином Д.

Однако, помимо продуктов, имеющих этот компонент, необходимо еще и принимать солнечные ванны, чтобы организм сам образовывал этот витамин. Если человек редко бывает на солнце, а поступающего вместе с пищей холикальцеферола не хватает, тогда стоит начать употребление специальных витаминных комплексов, чтобы не допустить дефицита этого вещества.