Диетотерапия
Диетотерапия – это лечебное питание, или, иными словами, стремление победить болезнь при помощи изменений в рационе. Этот метод активно используется и в официальной медицине, и в качестве самолечения и каждый раз показывает довольно высокие результаты. Например, диетотерапия при сахарном диабете – это единственный путь к нормальной жизни, ведь если человек с таким заболеванием будет злоупотреблять сахаром и сладким, это приведет к серьезным проблемам со здоровьем.
Принципы диетотерапии всегда едины для всех заболеваний. Какая бы диета ни была назначена, она всегда будет подчиняться им, ведь они являют собой основы диетотерапии. Их нарушение может сильно отразиться на оказываемом эффекте, поэтому за их исполнением нужно четко следить.
- Калорийность диеты должна идеально соответствовать энергозатратам организма. Если калорий будет недостаточно, это спровоцирует рассеянность, заторможенность, плохое самочувствие, а если слишком много – то нежелательную прибавку в весе.
- Питание должно быть регулярным, желательно в примерно одно и то же время, и кроме этого, в идеале, дробным – 5-6 раз в день небольшими порциями.
- Любая диета должна быть сбалансированной с точки зрения питательных веществ, поскольку в противном случае может произойти серьезный сбой внутренних систем организма.
- Кушать нужно не до тяжести в желудке, а лишь до легкого чувства насыщения.
- Питание должно быть разнообразным и приятным для больного, в противном случае наблюдается снижение аппетита и потеря веса.
- Кулинарная обработка должна быть правильной – например, паровой- этот метод позволяет сохранить все витамины.
Диетотерапия при заболеваниях печени, почек и других органов будет отличаться лишь списками разрешенных и запрещенных продуктов, а эти правила остаются постоянными для абсолютной любого применения диетотерапии в лечебных целях. Кроме этого, врач, который назначает диету, обязательно обратит внимание на дополнительные заболевания, аппетит, режим дня. Все это влияет на то, какой должна быть лечебная диета.
Несколько особняком в этом отношении стоит диетотерапия при ожирении. Если остальные диеты должны полностью покрывать расходы энергии, то в этом случае калорийность питания должна быть сниженной, ведь только это позволяет телу начать расходовать жировые запасы, накопленные ранее. Кроме этого, такая диета непременно должна сочетаться со спортом или повышением подвижности (в зависимости от степени ожирения).
