Электрогриль для дома
Мало какое блюдо может конкурировать по своей аппетитности с жаренным на костре мясом, но выезд на природу можно организовать не в любой день и не в любое время года. К счастью, это вовсе не повод отказаться от барбекю, достойной альтернативой костру стал электрогриль для дома. Как пользоваться электрогрилем, каким он может быть и каковы его преимущества – обо всем этом пойдет речь ниже.
Что представляет собой электрогриль?
В большинстве случаев электрогриль – это многофункциональный прибор, который термически обрабатывает пищу с помощью инфракрасного подогрева. Тепло от нагревательного элемента направляется прямиком на поверхность с подготовленными продуктами, что обеспечивает минимум потерь тепла. На электрогриле можно жарить пищу и запекать. Возможно, это не такой большой выбор способов приготовления, как у аэрогриля, в котором можно помимо выпекания и жарки еще варить и коптить, но чем отличается электрогриль от аэрогриля, так это значительно меньшей стоимостью. Для большинства хозяек его функций будет достаточно, тем более, если на кухне уже есть пароварка или мультиварка. Степень нагрева электрогриля регулируется, что позволяет готовить блюда на любой вкус и прожаривать продукты до необходимой степени.
Какие существуют типы электрогрилей для дома?
Для дома можно выбрать переносной настольный электрогриль, стационарный или встраиваемый электрогриль. Стационарный занимает достаточно много места, поэтому для квартир это не лучший вариант, он больше подходит для мест общественного питания или для дачи. Следующая классификация – контактные и бесконтактные электрогрили. Бесконтактные работают по принципу шашлычницы, вращая продукты вокруг нагревательных элементов. В контактных продукты соприкасаются с поверхностью, расположенной над нагревательным элементом. В свою очередь контактные грили бывают следующих типов:
- Односторонний электрогриль. Это устройство может быть самым простым с решеткой для пищи, а может быть более универсальным с тефлоновой или даже каменной поверхностью.
- Двусторонний электрогриль. Этот вариант напоминает бутербродницу – блюдо зажимается прессами и, соответственно, готовится сразу с двух сторон.
- Комбинированный гриль. Это самый дорогой вариант, который дает больше возможностей, сочетая в себе функции одностороннего и двустороннего варианта. В большинстве случаев это электрогриль со съемными панелями, в котором можно печь мясо, жарить вафли и готовить яичницу.
Как готовить на электрогриле?
Ответ на вопрос, как готовить на электрогриле, очевиден – просто! Производители заботятся о том, чтобы этой бытовой техникой было легко пользоваться и легко за ней ухаживать. Практически все модели оснащены съемными поддонами, которые легко мыть, в том числе в посудомоечной машине. Электрогриль для домашнего барбекю, не только удобное, но и полезное устройство. Он позволяет готовить 
здоровую пищу без дополнительного использования масла. Также электрический гриль может сэкономить время хозяйки на кухне, если в ее распоряжении окажется модель с несколькими емкостями.
Осталось ответить на вопрос, как выбрать электрогриль. Впрочем, универсального ответа быть не может. Если у вас на кухне и так достаточно техники, то можно приобрести недорогой простой электрогриль. Если у вас большая семья, то нужно подумать о площади поверхности гриля – хватит ли ее, чтобы накормить всех. Если у вас всегда мало времени, то лучше выбрать двустороннюю или бесконтактную модель, которая обеспечит быстрое приготовление на электрогриле.
