Прижимной гриль
Вряд ли кто-то не сглотнет слюну при мысли о насыщенном и многогранном вкусе и аромате продуктов, подрумяненных на гриле. Быстрота приготовления и простота достигается благодаря такому оборудованию как прижимной гриль.
Прижимной гриль для дома
Рестораторы давно и активно используют прижимные контактные грили в процессе приготовления многих блюд. Они стали достойной альтернативой громоздким конвекционным печам, к тому же пользоваться грилем сумеет даже начинающий повар.
То же касается домашнего использования подобного кухонного оборудования. Вы всегда сможете у себя дома на прижимном гриле зажарить до хрустящей корочки шаурму, стейк, овощи, куриное филе, креветки для салата, рыбное филе или палочки, питы или гамбургеры.
Мощные нагревательные элементы с двух сторон способны за считанные секунды прожарить даже замороженное мясо. При этом тепло равномерно распределяется по всему куску.
Материалом изготовления рабочих поверхностей выступает чугун или сталь. Чаще всего эти приборы выпускаются с рифлеными поверхностями, чтобы стейки и бифштексы получались аппетитными и красивыми, словно сошедшими с рекламных картинок.
Как выбрать прижимной гриль?
Прежде всего, обращайте на мощность прибора. Чем она выше, тем быстрее и качественнее будет готовиться и зажариваться на нем еда. Очень удобно, если на приборе имеется ручка для регулирования температуры в некоем диапазоне.
В качестве материала для рабочей поверхности лучше выбирать чугун – он лучше распределяет тепло и равномернее готовит еду. Также обратите внимание на наличие регулировки плотности прижатия.
Выбирая гриль для дома, лучше отдавать предпочтение электрическим моделям, поскольку газовые требует более сложного подключения к источнику нагрева. Электрические же работают от обычной розетки.
