Гриль для дома

Блюда, приготовленные на гриле – это очень вкусная пища, без которой сложно представить летний сезон. Мы, начиная с весны, стремимся выбраться на природу и пожарить шашлыки. А что, если обзавестись домашним грилем? Тогда наслаждаться любимыми лакомствами можно будет, никуда не выезжая.

Какой гриль выбрать для дома?

Выбирая гриль для дома, нужно обращать внимание на некоторые общие характеристики. Например, чем больше у него мощность, тем быстрее будет жариться мясо, при этом внутри оно будет оставаться сочным. По форме гриль лучше выбирать яйцевидной или сферической формы и желательно закрытого типа, тогда время приготовления сократится и создастся эффект приготовления еды под крышкой.

Решетка гриля может быть из разных материалов, но лучше выбирать чугунную. Она долго сохраняет форму и равномерно распределяет тепло по всей своей рабочей площади.

Также ориентироваться нужно на имеющееся для него место. Если его не очень много, лучше отдать предпочтение мини-грилю для дома. Немаловажно и то, что гриль должен быть устойчивым, потому модели на колесиках на неровных поверхностях неприемлемы.

При покупке интересуйтесь также сроком гарантии на оборудование. Уважаемые производители обычно предлагают гарантию сроком до 10 лет, а на керамический гриль для дома гарантия может вообще быть пожизненной.

Типы грилей

Сегодня имеется немалое разнообразие домашних грилей по типу топлива:

Газовые грили для дома наиболее распространены. Они экологичны, удобны, приготовление на них пищи довольно быстрое. Самые практичные газовые грили для семейного пользования обычно рассчитаны на 12-15 порций. При этом газовый гриль может быть как стационарным, так и перевозным (на колесиках). Также есть встраиваемые модели. По форме чаще всего их делают прямоугольными или сферическими. Установить газовый гриль можно на кухне или во дворе частного дома. В них предусмотрен клапан для предотвращения утечки газа. Помимо приготовления пищи, на газовом гриле можно ее разогревать на специальной полочке. В газовом гриле отсутствует открытое пламя, что делает его безопасным и удобным. Топливом же для него служит природный газ или пропан из баллона.
Второй распространенный вид гриля для дома – на углях. Такой классический и традиционный тип печи позволяет наслаждаться настоящим жареным мясом с дымком. Этот агрегат может иметь прямоугольную, яйцевидную или сферическую форму, быть портативным или стационарным. Использовать гриль на углях можно только на открытом воздухе. Вы можете регулировать температуру приготовления путем открытия/закрытия отверстий на его крышке. Обычно корпус его выполняется из толстых листов нержавейки с эмалевым покрытием. К высшему классу грилей относится керамический, который можно также использовать в качестве тандыра или печи. В качестве топлива используется уголь или угольные брикеты. Одной загрузки обычно хватает на 8-12-часовую работу. Убирать его несложно – вам нужно лишь регулярно удалять золу. Можно пользоваться средствами для ухода за духовкой.
Дровяные домашние грили удобны для использования во дворе или в беседке. Конструкция их довольно массивна и внешне похожа на обычную дровяную печь. Чаще всего их изготавливают из чугуна, а топливом служат дрова. Некоторые модели дровяных грилей можно использовать как коптильни.
Электрические грили с собой на природу не возьмешь, но они прекрасно справляются со своей задачей в загородном доме и квартире. Они наиболее портативны и компактны, рассчитаны на приготовление от 6 до 15 порций. Корпус такого гриля изготавливается из стали. Работает прибор от электросети. Он дает возможность готовить и разогревать пищу при невысоких температурах. К сожалению, он не дает блюдам аромата дымка, как угольные или дровяные грили.