Форма для пиццы
Пицца давно стала нашим излюбленным блюдом благодаря своему оригинальному вкусу, простоте приготовления и демократичной цене. Если очень захотелось отведать пиццу, можно отправиться в ближайшую пиццерию, а можно испечь ее самостоятельно. Для этого вам нужна духовка или СВЧ-печь, продукты и, конечно же, форма для выпечки пиццы.
Какие они – формы для пиццы?
Прежде всего, отличаются они по материалу изготовления. Главное требование – способность выдерживать высокие температуры. Немаловажна также хорошая теплопроводность посуды и антипригарные свойства.
Формы сегодня есть твердые, то есть выполненные из твердых материалов, таких как чугун, сталь, керамика или стекло, а также мягкие – силиконовые. О достоинствах и недостатках различных вариантов поговорим ниже.
Чугунные формы для пиццы. Материал этот великолепно подходит для выпекания пиццы. Он прогревается равномерно, так что дно пиццы не будет пригоревшим, в то время как верх пиццы останется непропеченным. Блюдо всенепременно выйдет прекрасного вкуса и внешнего вида. Единственный минус такой посуды – ее вес, а также невозможность использования в микроволновке.
Керамическая форма для пиццы. Подобно чугуну, керамика долго и равномерно прогревается, а затем отдает накопленное теплю блюду. Плюс, такую посуду вы можете смело ставить в СВЧ-печь. Подавать пиццу можно прямо в форме, поскольку выглядит она очень презентабельно. Минус – хрупкость посуды при падении и ударах о твердые предметы.
Стальная перфорированная форма для пиццы. В такой форме процесс приготовления заметно сокращается, благодаря более быстрому прогреванию формы. Нержавеющая углеродистая сталь с антипригарным покрытием и перфорацией гарантирует прекрасный результат за короткое время. Обязательно выбирайте прочные формы, которые не гнутся в руках.
Стеклянная форма для пиццы. Такая посуда становится все более популярной, поскольку позволяет видеть процесс выпечки, ее можно ставить в микроволновку. В стеклянной форме пицца долго сохранится горячей, подавать же ее можно, не вынимая из формы.
Силиконовая форма для пиццы. Эти приспособления стали поистине открытием для домохозяек. Уникальный мягкий силикон имеет массу достоинств. Он легко выдерживает высокие температуры, не взаимодействует с едой, не выделяет вредных веществ, очень удобен в процессе приготовления и выемки готового блюда.
