Пицца из батона
Для тех, чьи отношения с тестом сложились не совсем удачно, рекомендуем воспользоваться рецептом «ленивой» пиццы на основе батона. Плюс такого блюда состоит не только в простоте и скорости приготовления, но и в разнообразии вкусов, ведь для готовки можно брать не простой батон, а, например, чесночный, или кунжутный.
Рецепт пиццы из батона
Ингредиенты:
- сливочное масло – 3 ст. ложки;
- оливковое масло – 4 ст. ложки;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец чили – по вкусу;
- сушеный орегано – 1/2 ч. ложки;
- базилик (нарезанный)– 1/4 ст.;
- батон – 1 шт.;
- томаты в собственном соку – 500 г;
- сыр «Моцарелла» - 230 г;
- сыр «Пармезан» - 60 г;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Перед тем, как сделать пиццу из батона, сливочное и оливковое масло разогреваем на сковороде и обжариваем на нем чеснок, чили и орегано до тех пор, пока чеснок не даст аромат. Далее добавляем в сковороду половину базилика и соль, убираем с огня.
Батон разрезаем пополам, вдавливаем мякоть и смазываем хлеб внутри маслом с травами и чесноком.
Остатки масла соединяем с томатами в собственном соку и тушим на огне до однородности соуса, не забывая помешивать. Солим и перчим готовый соус.
1/4 сыра «Моцарелла» равномерно распределяем по хлебу, ставим пиццу из батона в микроволновку и готовим до тех пор, пока сыр не расплавится. Распределяем по батону соус и посыпаем оставшейся «Моцареллой». Готовим пиццу из батона на сковороде, или в духовке, 8-10 минут, затем сразу же посыпаем блюдо тертым «Пармезаном», остатками зелени и поливаем столовой ложкой оливкового масла. Даем пицце остыть, а после нарезаем и подаем к столу.
Как еще можно приготовить пиццу из батона?
Ингредиенты:
- батон – 1 шт.;
- сливочное масло – 1 шт.;
- прованские травы – 1 ч. ложка;
- сушеный чеснок – 1/3 ч. ложки;
- сыр «Моцарелла» - 150 г;
- колбаса пепперони – 200 г;
- соус для пиццы – 1 ст.;
- базилик – для украшения.
Приготовление
Мякоть батона вырезаем или слегка придавливаем. Мягкое сливочное масло смешиваем с прованскими травами и сушеным чесноком, смазываем этой смесью батон изнутри и отправляем под гриль, до тех пор, пока не образуется румяная корочка.
Соус для пиццы равномерно распределяем по поверхности основы для пиццы, сверху выкладываем кружочки «Моцареллы» и колбасы, снова отправляем пиццу под гриль, ждем пока сыр расплавится. Украшаем готовое блюдо листочками базилика и подаем к столу.
Мини-пицца на батоне
Для этого рецепта можно использовать как отдельные ломтики батона, так и небольшие багеты, или булочки.
Ингредиенты:
- багет – 1 шт.;
- куриная грудка – 1 шт.;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- чеснок – 2 зубчика;
- соус для пиццы – 2/3 ст.;
- сыр «Фонита» (тертый) - 1/2 ст.;
- сыр «Моцарелла» (тертый) - 1 ст.;
- зеленый лук – 4 пера;
- петрушка – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Багет, или булочки разрезаем пополам и держим под грилем до образования на их поверхности румяной корочки.
На оливковом масле обжариваем нарезанную куриную грудку до полуготовности, приправив ее солью и перцем. На сковороду к курице 
отправляем измельченный чеснок и держим его на огне до тех пор, пока не почувствуется аромат. Теперь к курице можно подливать соус для пиццы и продолжать приготовление еще 5-7 минут. Закипевший однородный соус убираем с огня и слегка остужаем.
Распределяем соус по нашим мини-пиццам, сверху выкладываем кусочки сыра «Фонита», затем тертый сыр «Моцарелла». Отправляем пиццы в духовку или под гриль на 5-6 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится. Теперь пиццы можно смазать остатками томатного соуса и подавать к столу, не забыв украсить рубленным зеленым луком и петрушкой.
