Коктейль из мороженого и молока
Конечно, молочные коктейли не только вкусны, но и приносят пользу организму, так как молоко – источник белка и кальция. Чтобы напиток получился максимально освежающим, приготовим коктейль из мороженого и молока.
Частый вопрос при приготовлении коктейлей – пропорции ингредиентов. Тут все просто: это не выпечка и не содержащие алкоголь напитки, так что в любом случае молочный коктейль получится вкусным, а пропорции молока и мороженого устанавливайте по своему желанию. Приведем несколько вариантов, как сделать коктейль из мороженого и молока.
Простой милк-шейк
Для приготовления этого напитка понадобится банка (лучше емкостью 1 л) с плотно закрывающейся крышкой.
Ингредиенты:
- сливочное мороженое – 300 г;
- цельное охлажденное молоко – 0,6 л;
- взбитые сливки – 70 мл;
- шоколадный соус или плавленый шоколад – 1 ст. ложка.
Приготовление
Конечно, замечательно, если в хозяйстве есть шейкер, однако его вполне можно заменить простой стеклянной банкой – кладем в нее мороженое, набирая его ложечкой, чтобы порции были не большими, заливаем молоком (его надо хотя бы полчаса перед этим подержать в холодильнике). Банку плотно закрываем и начинаем взбалтывать нашу смесь, энергично встряхивая емкость. Когда содержимое банки смешалось и появилась достаточно устойчивая пена, переливаем милк-шейк в высокие стаканы, украшаем взбитыми сливками и шоколадным соусом. Точно так же готовится коктейль из молока и шоколадного или фруктового мороженого, причем можно изменить пропорцию и использовать 400 г мороженого и 400 мл молока.
Фруктово-ягодные коктейли
Также вкусны молочные коктейли с фруктами. Расскажем, как приготовить коктейль из клубники молока и мороженого.
Ингредиенты:
- молоко цельное охлажденное – 0,5 л;
- мороженое «Пломбир» – 300 г;
- клубника – 300 г;
- мед акациевый – 2 ст. ложки;
- сливки взбитые – 100 мл.
Приготовление
Подготовим ягоды заранее – клубнику замачиваем в холодной воде примерно на полчаса, затем, промываем тщательно и, оставив 3-4 самых красивых крупных и спелых ягоды, остальные помещаем в блендер (само собой, хвостики удаляем). 
Пюрируем клубнику. Далее все зависит от вашего вкуса. Можно использовать для приготовления коктейля ягодное пюре, а можно протереть его через сито, чтобы удалить косточки и твердые частицы. Помещаем мороженое, мед и ягодное пюре в высокую емкость, доливаем молоко и хорошо взбиваем фруктовый коктейль из мороженого и молока миксером. Когда смесь стала однородной и хорошо вспенилась, переливаем ее в стаканы, украшаем взбитыми сливками и оставшимися ягодами.
Таким же образом готовятся коктейли с другими ягодами и фруктами. Отлично коктейль из мороженого и молока получается с малиной, бананом, вишней (может понадобиться немного сахара, если вишня очень кислая), киви, абрикосами и персиками.
