Кукурузное печенье
Предлагаем вам приготовить сытное кукурузное печенье. Оно своим теплым солнечным цветом и восхитительным насыщенным вкусом поднимет настроение, как летним утром, так и холодными, скучными зимними вечерами. Подавать его можно с чаем, кофе, молоком или какао.
Печенье из кукурузной крупы
Ингредиенты:
- кукурузная крупа – 175 г;
- пшеничная мука – 175 г;
- разрыхлитель – 1/2 ч. ложки;
- соль – 1 щепотка;
- сливочное масло – 185 г;
- сахарный песок – 175 г;
- яйцо – 2 шт.;
- апельсиновая цедра – 1 ч. ложка.
Приготовление
Соединяем просеянную муку, разрыхлитель, соль и кукурузную крупу, при желании размолотую в кофемолке, чтобы в готовом изделии не чувствовался хруст крупинок на зубах. В другой емкости растираем мягкое маслице с сахаром и апельсиновой цедрой и вводим по одному яйца, слегка взбивая. Затем подсыпая понемногу ранее приготовленную сухую смесь, замешиваем однородное тесто. На выстеленный пергаментом, промазанный маслицем противень выкладываем понемногу полученную массу, немного отступая друг от друга, так как при выпечке печеньки увеличатся в размере. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Печенье из кукурузных хлопьев с орехами
Ингредиенты:
- кукурузные хлопья – 300 г;
- разрыхлитель – 1/2 ч. ложки;
- сахар ванильный – 10 г;
- сахарный песок – 150 г;
- яичные белки – 2 шт.;
- орехи любые – 100 г.
Приготовление
Кукурузные хлопья измельчаем любым удобным и доступным способом, добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Отдельно взбиваем яичные белки с сахарным песком, добавляем к ним сухую измельченную смесь и перемешиваем. Теперь накладываем при помощи ложки полученную массу в силиконовые формочки или на промазанный маслицем и выстеленный пергаментной бумагой противень и готовим в предварительно нагретой до 200 градусов духовке пока печеньки не подрумянятся.
Готовому печенью из кукурузных хлопьев даем остыть и подаем к столу.
Печенье из кукурузных палочек без выпечки
Ингредиенты:
- кукурузные палочки – 200 г;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- масло сливочное – 150 г;
- мед – 1 ч. ложка;
- кокосовая или шоколадная стружка – 50 г.
Приготовление
Кукурузные палочки измельчаем при помощи скалки и всыпаем в миску. Затем добавляем сгущенное молоко, размягченное масло и мед и замешиваем тесто. Формируем из него шарики, обмакиваем в кокосовой или шоколадной стружке и ставим в холодильник на два-три часа. Потрясающе вкусное кукурузное печенье для детей и взрослых готово. Приятного аппетита!
