Печенье из кукурузной муки
Хочется иногда погрызть тепленького, свежеприготовленного хрустящего печенья, но так лень возиться с тестом, искать какие-то рецепты. Мы вам сегодня расскажем, как быстро сделать печенье из кукурузной муки, рецепты приготовления которого будут по плечу даже новичку. Почему из кукурузной муки? Да потому что она намного полезнее пшеничной. Кукурузная мука, помимо того, что обогащает наш организм витаминами и клетчаткой, способна выводить излишки холестерина из организма и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Кукурузное печенье – рецепт
Ингредиенты:
- мука кукурузная – 180 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар ванильный – 1 пакетик.
Приготовление
Масло комнатной температуры взбиваем, подсыпая сахарную пудру. Туда же отправляем и ванильный сахар. На высоких оборотах, постепенно, одно за другим добавляем яйца. Снижаем обороты и подсыпаем понемногу кукурузную муку. Получаем тягучее, тесто приятного цвета.
Отрезаем уголок целлофанового пакета и наполняем его готовым тестом. Лист бумаги для выпечки смазываем маслом, отсаживаем на лист небольшие кругляшки и ставим их в духовку, температура примерно 200 градусов, кукурузное печенье должно слегка подрумяниться.
Такое быстрое печенье получается рассыпчатым и очень вкусным.
Печенье из кукурузных хлопьев – рецепт
Ингредиенты:
- белки – 2 шт.;
- сахарная пудра – 1 ст.;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- кукурузные хлопья – 1 ст.;
- масло сливочное – для смазки.
Приготовление
На высоких оборотах взбиваем холодные белки с сахарной пудрой в крутую пену, добавляем ванильный сахар в процессе взбивания. Во взбитые белки выкладываем кукурузные хлопья.
Смазываем лист бумаги для выпечки сливочным маслом, и мокрой ложкой выкладываем круглые небольшие печенья.Выпекаем, или скорее подсушиваем при температуре 140 градусом примерно 40 минут. Готовое кукурузное печенье напоминает безе, а кукурузные хлопья придают ему особую пикантность и вкус.
Вдогонку к рецепту лакомства на кукурузной муке, советуем вам опробовать классическое овсяное печенье, не менее нежное и вкусное.
