Низкокалорийные десерты
Большинство из нас обожают сладкое. Но чаще всего разнообразные сладости содержат множество калорий, что, естественно, не лучшим образом сказывается на нашей фигуре. Так что же совсем отказаться от такой радости в жизни? Вовсе нет. Мы сейчас вам подскажем рецепты низкокалорийных десертов.
Самый низкокалорийный десерт
Ингредиенты:
- диабетическое кокосовое мороженое на фруктозе – 150 г;
- натуральный йогурт 0 %-ной жирности – 100 мл;
- сушеная вишня без косточек – 50 г;
- измельченный обжаренный арахис – 20 г.
Приготовление
В чашу блендера помещаем мороженое, йогурт и половину арахиса. Взбиваем все в однородную массу. Выкладываем ее в подготовленные креманки, а сверху украшаем сушеными вишнями и орешками. Простой, но от этого не менее вкусный низкокалорийный десерт готов!
Низкокалорийный десерт из творога
Низкокалорийные десерты из творога без выпечки получаются не только очень нежными, но и невероятно вкусными и полезными.
Ингредиенты:
- обезжиренный творог – 200 г;
- обезжиренный йогурт – 125 мл;
- лимонный сок – 50 г;
- желатин – 9 г;
- яичные белки – 2 шт.;
- вода – 100 г;
- персик – 200 г;
- заменитель сахара – 5 таблеток.
Приготовление
Холодной водой (50 г) разбавляем лимонный сок, добавляем туда желатин и перемешиваем. Оставляем набухать минут на 15. Порезанный на кусочки персик укладываем на дно формы. Смешиваем йогурт с творогом. Заменитель сахара заливаем 50 мл теплой воды, когда он растворится, добавляем полученную смесь к творожно-йогуртовой массе. Набухший желатин нагреваем до растворения, процеживаем и потихоньку добавляем к остальным ингредиентам. Взбиваем все в однородную массу. Предварительно охлажденные яичные белки взбиваем в пышную пену и добавляем к основной массе, перемешиваем и полученной смесью заливаем персики. Ставим наш легкий десерт в холодильник часа на 4.
Как приготовить низкокалорийный десерт – овсяный торт?
Ингредиенты:
Для теста:
- молотые овсяные хлопья – 130 г;
- яблоки – 2 шт.;
- мед – 60 г;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – 5 ст. ложек;
- лимонный сок – 30 г;
- соль – щепотка;
- молотая корица, сушеный имбирь, молотая гвоздика – по вкусу.
Для крема:
- нежирный творог – 150 г;
- натуральный йогурт – 2 ст. ложки;
- бурый сахар – 2 ст. ложки;
- ваниль – по вкусу.
Приготовление
Перемешиваем овсяные хлопья с солью, добавляем растопленный мед, растительное масло и специи. Натираем на мелкой терке морковь и яблоко. Соединяем все ингредиенты и хорошо вымешиваем. Добавляем лимонный сок и снова перемешиваем. Форму для выпекания слегка смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму, которую отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. После этого корж вынимаем и даем ему остыть.
Теперь готовим крем: взбиваем творог, йогурт, сахар, ванилин до получения воздушной однородной массы. Разрезаем остывший корж на 2-3 части и каждый слой промазываем полученным кремом. Убираем готовый торт в холодильник часа на 3-4, чтобы он пропитался. Вот и готов ваш вкусный низкокалорийный десерт. Приятного чаепития!
Яблочный сорбет
Низкокалорийные десерты из яблок просты в приготовлении, а также вкусны и полезны. При чем, готовить их можно круглый год. Один из таких рецептов приведен ниже.
Ингредиенты:
- зеленые крупные яблоки – 3 шт.;
- лимоны – 3 шт.;
- вода – 200 мл;
- фруктоза – 150 г;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и складываем в кастрюлю. Заливаем их 100 мл воды и соком 1 лимона, добавляем фруктозу, перемешиваем и тушим на небольшом огне около 15 минут. Затем огонь выключаем, а полученную массу при помощи блендера превращаем в пюре. Затем его охлаждаем и убираем в холодильник часа на 3. Смешиваем сок, выдавленный из остальных лимонов, воду, ванилин и доводим смесь до кипения. Добавляем полученную смесь к яблокам и хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Разливаем ее по формочкам и убираем в морозилку. Как только сорбет застыл, он готов к употреблению.
