Торт на сковороде - рецепт
Несмотря на то, что в основном торты готовят в духовке, бывают случаи, когда это сделать невозможно, а сладкого очень хочется. Поэтому если у вас сломалась духовка или просто нужно быстро сделать десерт, мы расскажем, как приготовить торт на сковороде.
Торт на сковороде со сметаной
Сметанный торт на сковороде готовится очень легко и быстро, а результат получается просто замечательный.
Ингредиенты:
Для коржей:
- сметана – 1 ст.;
- сливочное масло – 30 г;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 3 ст.;
- сода гашеная уксусом.
Для крема:
- густая сметана – 400 г;
- сахар – 150 г;
- ванильный сахар – 10 г.
Приготовление
Размягченное масло смешайте со сметаной и сахаром. Соду отдельно погасите уксусом и вылейте в тесто. Потом туда же добавьте 2 ст. муки и тщательно все перемешайте. Остатки муки высыпьте на стол и вымесите тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Разделите его на 5-6 равных частей.
Каждую часть раскатайте, чтобы получился тонкий круглый корж. Сковороду разогрейте, ничем не смазывайте, выложите тесто и жарьте коржи с обеих сторон до готовности. Затем приготовьте крем. Для этого просто соедините все ингредиенты и взбейте их миксером.
Остывшие коржи перемажьте кремом, при желании посыпьте орехами, и оставьте торт настаиваться на всю ночь.
Бисквитный торт на сковороде
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 250 г;
- молоко – 150 мл;
- разрыхлитель для теста – пакетика;
- растительное масло – 50 мл;
- ванилин – 1/3 ч. ложки.
Приготовление
Яйца взбейте миксером до образования воздушной пены, затем добавьте к ним сахар и снова взбейте. Влейте молоко и опять все хорошенько смешайте, а после этого отправьте туда же масло. В полученную массу аккуратно введите муку, разрыхлитель и ванилин, и замесите тесто.
Для приготовления бисквитного торта на сковороде, возьмите алюминиевую кастрюлю, смажьте дно маслом, перелейте в нее тесто и поставьте на самый маленький огонь, предварительно накрыв конфорку рассекателем для пламени. Когда ваш бисквит будет готов, нарежьте его на кусочки в виде пирожных, или разрежьте на коржи, смажьте любимым кремом и подавайте как торт.
Торт «Изумрудная черепаха» на сковороде
Торт «Черепаха» на сковороде готовится буквально за 15-20 минут, но ваши дети будут просто в восторге от этого лакомства.
Ингредиенты:
Для теста:
- сгущенное молоко – 1 б;
- яйцо – 1 шт.;
- сода – 1 ч. ложка (погасить уксусом);
- мука – 450 г.
Для крема:
- яйца – 2 шт.;
- мука – 2-3 ст. ложки;
- молоко – 500 мл;
- сахар – 1 ст.;
- сливочное масло – 200 г;
- ванилин по вкусу.
Для украшения:
- киви – 5 шт.
Приготовление
Начните приготовление вашего торта с крема. Для этого перелейте молоко в кастрюлю, разбейте в него яйца, добавьте муку, ванилин и сахар. Взбейте все ингредиенты венчиком, и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Готовьте крем, все время помешивая, пока не загустеет. Когда он будет готов, добавьте сливочное масло и накройте кастрюлю крышкой, чтобы крем не остыл.
Теперь сделайте тесто: соедините в миске сгущенку с яйцом, хорошенько перемешайте их, после чего отправьте туда соду, гашенную уксусом, и понемногу всыпайте муку. Замесите тесто, потом разделите его на 8 равных частей, раскатайте их и проколите вилкой в нескольких местах.
Сковородку нагрейте, и выпекайте коржи на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Готовые коржи смажьте кремом, не забудьте пройтись по бокам. Киви очистите и нарежьте кружочками, украсьте ими всю поверхность торта и подавайте к столу с чаем.
Обратите внимание, что для украшения торта не обязательно использовать киви, можно взять любой другой фрукт на ваш выбор.
