Творожное печенье «треугольники»
Для всех любителей творога, предлагаем вам интересный и оригинальный вариант приготовления замечательных творожных печений «Треугольники». Выпечка получается очень нежной, рассыпчатой, приятной, и к тому же делается достаточно быстро. Давайте рассмотрим с вами некоторые рецепты приготовления печения из творога «Треугольники».
Рецепт печенья из творога «Треугольники»
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- маргарин – 200 г;
- мука – 400 г;
- сода – щепотка;
- уксус;
- сахарный песок – 0,5 ст.
Приготовление
Итак, сначала давайте займемся приготовлением творожного теста для наших печений. Для этого маргарин заранее достаем из морозилки и оставляем остывать. После этого перекладываем его в глубокую миску, добавляем творог и хорошенько растираем до однородности. Затем бросаем соду, нейтрализованную уксусом, постепенно подсыпаем муку и вымешиваем тесто.
Далее формируем из него небольшие лепешки, обмакиваем каждую в сахарный песок, складываем пополам, снова обмакиваем в сахар и так далее, чтобы в результате у нас получился треугольник. Теперь выкладываем лакомство на противень, ставим в духовку и выпекаем печенье «Треугольники» примерно 15 минут при температуре около 200 градусов.
Рецепт творожного печенья «Треугольники» с изюмом
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- масло сливочное – 200 г;
- мука – 400 г;
- сода – щепотка;
- уксус;
- сахарный песок – 0,5 ст.
Приготовление
Сначала давайте приготовим вместе творожное тесто. Размягченное сливочное масло растираем хорошенько с творогом, засыпаем соду, просеянную муку и замешиваем тесто. Далее из него вылепляем не очень толстые, среднего размера, лепешки.
Затем поочередно окунаем каждую в сахарный песок, складываем аккуратно пополам, снова макаем в сахар, вновь складываем, чтобы в итоге получился треугольник. Теперь опять обваливаем печенье в сахаре, но только с одной стороны и выкладываем осторожно на противень. Выпекаем десерт в духовке минут 15 при температуре в 200 градусов.
Рецепт печенья «Треугольники» с орехами
Ингредиенты:
- творог домашний – 200 г;
- мука – 2,5 ст.;
- орехи – 1,5 ст.;
- сливочное масло – 200 г;
- яичный белок – 1 шт.;
- корица – по желанию;
- сахар – 1 ст.;
- сахарная пудра.
Приготовление
Сначала смешиваем муку, размягченное маслице и домашний творог до однородного состояния. Затем постепенно замешиваем тесто, по консистенции похожее на тесто для вареников, и даем ему выстояться примерно полчаса. Этим временем очищаем от скорлупы орехи, измельчаем их в блендере, или перекручиваем через мясорубку. Отдельно взбиваем хорошенько миксером яичный белок, постепенно добавляя сахарный песок и измельченные орехи. Готовое тесто раскатываем тонкой колбаской и нарезаем ее квадратиками размером примерно 10 на10 см. Выкладываем на полученные заготовки ореховую начинку и аккуратно заворачиваем уголочек наискосок, формируя, таким образом, треугольник. Выкладываем домашнее печенье «Треугольники» на противень и ставим в разогретую до температуры в 200 градусов духовку ориентировочно на 25 минут.
Печенье из творога «Треугольники» с цукатами
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- масло сливочное – 200 г;
- сахар – 3 ст. ложки;
- яйцо – 3 шт.;
- разрыхлитель – щепотка;
- ванилин – 1 пакетик;
- мука – 2 ст.;
- цукаты, шоколадная крошка – по желанию.
Приготовление
Масло смешиваем с просеянной мукой до образования крошки. Добавляем разрыхлитель, соль, творог, сахар и ванилин. Хорошо перемешиваем, разбиваем яйца и замешиваем тесто. Затем заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на 1 час в холодильник. Далее раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем формочкой кружочки и каждый обмакиваем в сахар. Складываем заготовки пополам, опять обмакиваем, складываем и т.д. Кроме сахара можете положить внутрь цукаты или шоколадную крошку. Выпекаем печенье при 180 градусах до золотистого цвета.
