Банановый крем для бисквитного торта
Крем в торте является не только связующим звеном, которое способствует удержанию слоев кекса между собой, но и вкусовым акцентом, который можно разнообразить на свое усмотрение. Мы решили приготовить банановый крем для бисквитного торта, который сослужит хорошую службу всем любителям экзотики.
Шоколадно-банановый крем для торта
Основу этого крема, кроме привычного масла, составляет еще и нежный сливочный сыр, благодаря которому даже самый сухой бисквит будет таять во рту.
Ингредиенты:
- крем-сыр - 480 г;
- сливочное масло - 65 г;
- бананы - 2 шт.;
- сахарная пудра - 115 г;
- шоколадная паста - 210 г.
Приготовление
Дожидаясь, пока сливочное масло приобретет комнатную температуру, пюрируйте бананы и смешайте пюре с крем-сыром. Миксером на максимальном ходу взбейте банановый крем с сахарной пудрой, затем начните порциями добавлять мягкое масло и шоколадную пасту. Готовый однородный крем охладите перед тем, как отсаживать его на бисквит.
Густой творожно-банановый крем
Ингредиенты:
- творог - 265 г;
- йогурт - 85 г;
- мед - 25 мл;
- банан - 1 шт.;
- ванилин - 1/4 ч. ложки.
Приготовление
Перед тем, как сделать банановый крем, протрите творог через мелкое сито для того, чтобы превратить его в пастообразную массу. Взбейте творог с йогуртом и пюрированным бананом, добавьте ванилин с медом, повторите взбивание, пока не получите однородную по консистенции массу.
Сметанно-банановый крем для бисквита
Ингредиенты:
- сливочное масло - 65 г;
- сметана - 115 г;
- банан - 1 шт.;
- сахарная пудра - 355 г.
Приготовление
Размягченное масло превратите в крем с частью сахарной пудры. Пюрируйте банан и добавьте пюре к масляному крему. Влейте сметану, не прерывая взбивание, а затем добавьте оставшуюся сахарную пудру. Когда крем станет однородным, охладите его и используйте по назначению.
Банановый крем для бисквита
Еще одна облегченная версия крема на основе взбитого сливочного масла и крем-сыра станет лучшим топпингом для кексов и бисквитов.
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 320 г;
- сливочное масло - 90 г;
- крем-сыр - 165 г;
- банан - 1 шт.
Приготовление
Доведите сливочное масло до комнатной температуры, а затем начните взбивать его, порциями подсыпая пропущенную через сито сахарную пудру. Банан взбейте в пюре и добавьте его к полученному масляному крему. Не останавливая хода миксера, добавляйте порции крем-сыра. Готовый крем, по достижении однородности, охладите и отсаживайте на бисквиты.
