Детское печенье - рецепт
Многие мамы знают, что дети с самого раннего возраста обожают печенье. Печенье можно давать ребенку, когда ему исполнится год, но домашнее печенье с минимальным количеством сахара или без, можно вводить в рацион еще раньше. О том, как быстро и легко приготовить не только вкусное, но и красивое детское печенье мы расскажем в нашей статье.
Творожные колобки
Если у вас немного свободного времени и полпачки творога в холодильнике, а вы хотите побаловать детей домашней выпечкой, отличный способ – испечь творожное печенье. Несмотря на простые ингредиенты, творожное детское печенье без молока получается вкусным и нежным, и непременно понравится детям.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- мед – 2 ч. ложки;
- творог – 200 г;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- ванильный сахар – 1 ч. ложка.
Приготовление
Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с сахаром, медом и творогом. Добавляем туда взбитое яйцо и постепенно вводим просеянную муку. После этого добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет мягким. Формируем небольшие шарики и выкладываем их на смазанный в разогретой духовке противень. Выпекаем при 180-200° С в течение 20 минут. Готовое печенье снимаем с противня и посыпаем сахарной пудрой.
Овсяные числа
Для самых маленьких гурманов невозможно придумать более полезного рецепта детской выпечки, чем печенье из овсяных хлопьев. Овсянка богата клетчаткой и полезными элементами: калий, фосфор, железо, витамины. Рецепт овсяного печенья для детей довольно прост, испечь его под силу каждой маме.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 85 г;
- сливочное масло – 70 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 70 г;
- мука – 1 ст. ложка;
- корица – 0,5 ч. ложки;
- сода – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
За полчаса до начала приготовления выкладываем масло из холодильника для того, чтобы оно стало мягким. В емкости с толстым дном нужно растопить часть масло (30 г), добавить туда корицу и овсяные хлопья. Размешать и тушить на слабом огне в течение 3-5 минут. Снять с огня и остудить. В миске взбить яйцо с сахаром, добавить туда муку, соду и оставшееся сливочное масло. Соединить ингредиенты и перемешать все венчиком до однородного состояния. Выкладываем тесто ложкой в виде цифр и выпекаем в духовке при 180°С в течение 10-15 минут. Как только печенье подрумянится, его можно доставать. Такое полезное печенье не только интересно кушать, но к нему еще можно придумать несколько занимательных игр.
Песочные кольца
Песочное печенье для детей отличается приятной рассыпчатостью и очень нежным вкусом, поэтому неудивительно, что детвора чаще всего просит испечь именно его в качестве десерта.
Ингредиенты:
- мука – 350 г;
- масло сливочное – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 130 г;
- соль – щепотка;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- орехи или арахис – 70 г;
- ванильный сахар – 0,5 пакетика.
Приготовление
Смешиваем размягченное масло с яйцом, оставив немного яйца для смазки, затем добавляем соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Взбиваем миксером до того момента, пока весь сахар не растворится.
Далее всыпаем муку и замешиваем тесто. Не переживайте, если оно немного будет прилипать к рукам, добавлять больше муки не стоит. После вымешивания ставим тесто в холодильник на 30 минут. Затем обильно посыпаем стол мукой и раскатываем на нем большой круг толщиной 6-7 мм. Вырезаем круги и середину при помощи стакана. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него кольца. Отправляем противень в морозильник на 10-15 минут. Пока тесто охлаждается, мелко рубим орехи или жареный арахис. Вынимаем тесто из морозильника, смазываем остатком яйца и посыпаем орехами. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200°С в течении 10-15 минут. Печенье не должно сильно зарумяниваться.
