Крупеник с творогом для детей
Крупеник представляет собой своего рода запеканку, которую готовят чаще всего из гречневой или пшенной крупы, смешанной с творожной смесью и промазанной сверху маслицем. Готовый крупеник прекрасно подходит для ребенка, а как его правильно приготовить, мы вам сейчас подскажем.
Гречневый крупеник с творогом для детей
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 400 г;
- панировочные сухари – 60 г;
- маслице сливочное – 50 г;
- сметанка – 4 ст. ложка;
- молоко коровье – 500 мл;
- сахарный песок – 4 ст. ложки;
- яйцо – 4 шт.;
- творог – 200 г.
Приготовление
Крупу тщательно промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем водичкой, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Когда каша закипит, уменьшаем огонь и варим минут 15, а потом вливаем горячее молочко и томим на медленном огне полчасика.
Затем осторожно снимаем посуду с плиты, перекладываем кашу в миску, остужаем немного, добавляем протертый творожок, солим, сахарим по вкусу, вбиваем 3 яйца и тщательно перемешиваем. Подготовленную массу выкладываем на смазанный маслицем и присыпанный сухарями противень. Оставшееся яйцо взбиваем со сметанкой до появления пены и промазываем поверхность запеканки этой смесью. Отправляем блюдо в разогретую духовку и ждем примерно 25 минут. Подаем готовый крупеник с медом или взбитыми сливками.
Крупеник с творогом для детей
Ингредиенты:
- крупа пшенная – 1 ст.;
- молоко – 2 ст.;
- сметана – 4 ст. ложки;
- сухари панировочные;
- творог нежирный – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- специи;
- масло сливочное – 50 г;
- сахарный песок – 2 ст. ложки.
Приготовление
В кипящее молоко высыпаем крупу и варим на тихом огне до загустения, помешивая. Затем аккуратненько снимаем кашу с плиты, кладем размятый творог, немного сметаны, вбиваем яйца, солим, сахарим по вкусу и все хорошенько перемешиваем. Форму тщательно промазываем растительным маслицем, обсыпаем сухарями и выкладываем в нее готовую массу. Поверхность разравниваем ложкой, смазываем оставшейся сметаной, крошим масло и ставим в теплую духовку примерно на 25 минут. Запекаем блюдо при температуре 180 градусов, до готовности.
Рецепт крупеника с творогом для детей
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 2 ст.;
- крутой кипяток – 3 ст.;
- творог нежирный – 400 г;
- сахарный песок – 4 ст. ложки;
- яйцо – 2 шт.;
- стружка кокосовая – по вкусу;
- масло сливочное – 4 ст. ложки;
- сметана – 4 ст. ложки.
Приготовление
Крупу промываем, кладем в кастрюльку, заливаем кипятком и оставляем набухать на час. Затем сливаем лишнюю жидкость, перекладываем кашу в миску, добавляем маслице, перемешиваем и слегка остужаем. После этого всыпаем сахар, кладем творог, солим по вкусу, добавляем сметану, вбиваем яйца и перемешиваем. Теперь перекладываем кашу в сито и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость. Подготовленную массу распределяем в смазанной маслицем и посыпанной кокосовой стружкой форме, и запекаем в разогретой духовке минут 30.
