Куриная грудка в мультиварке
Главным достоинством мультиварки является возможность приготовления блюд различными техниками с использованием одного устройства, что становится невероятно удобно, когда под рукой нет духовки, пароварки или удобной толстостенной посуды для тушения. С помощью этой же кухонной помощницы в рецептах далее мы приготовим куриную грудку.
Рецепт запеченной куриной грудки в мультиварке
Ингредиенты:
- лимон;
- оливковое масло - 60 мл;
- смесь специй для курицы - 7 г;
- сушеный орегано - 5 г;
- куриное филе - 600 г;
- красный лук - 80 г;
- листья салата;
- маслины - 30 г;
- сыр фета.
Приготовление
Натираем лимонную цедру и соединяем ее с соком цитрусового в небольшой миске – это станет основой нашего маринада. Добавляем в лимонный сок оливковое масло и микс специй для курицы вместе с сушеным орегано. Для того, чтобы птица промариновалась быстрее, надрежьте кусочки филе диагонально или крест-накрест. Погрузите птицу в маринад и оставьте в нем, накрыв пленкой минимум на полчаса.
По истечении времени, разогрейте в мультиварочной чаше немного масла. Выложите птицу на дно мультиварки и установите режим «Выпечка». Приготовление куриной грудки в мультиварке займет полчаса. Готовую куру слегка охладите, а затем подавайте вместе со свежими листьями салата, смешанными с луком, маслинами и фетой.
Тушеная куриная грудка в мультиварке
Рецепты куриной грудки в мультиварке, представленные в этой статье, могут существенно отличаться друг от друга, но единственной общей деталью станет их польза и потрясающий вкус. Нижеследующий рецепт не является исключением.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 900 г;
- сливочное масло - 40 г;
- белый лук - 90 г;
- сладкий перец - 130 г;
- чесночные зубчики - 4 шт.;
- острый перец халапеньо;
- томаты в собственном соку - 800 г;
- куриный или овощной бульон - 280 мл.
Приготовление
Разогрев устройство в режиме «Жарка» или «Выпечка», обжариваем на нем смесь из овощей: нарезанного лука, сладкого и острого перца, а в финале, минуты через 3-4, добавляем пропущенный через пресс чеснок. К овощам кладем куриную грудку прямо на кости. Когда птица схватится со всех сторон, добавляем к ней томаты и заливаем все бульоном. Включаем режим «Тушение» на 3 часа, а по истечении времени снимаем куру с костей, а мякоть разбираем на волокна.
Диетическая куриная грудка в мультиварке
Вкусная куриная грудка в мультиварке может быть еще и диетической, если готовить ее в небольшом количестве растительного, в нашем случае – кокосового, масла и свежими томатами. Получается свежее, легкое блюда с итальянскими мотивами, которое не принесет вреда талии.
Ингредиенты:
- кокосовое масло - 20 г;
- куриное филе - 900 г;
- томаты черри - 240 г;
- бальзамический уксус - 60 мл;
- листья базилика.
Приготовление
Растапливаем масло в мультиварке и обсушиваем куриное филе, приправив его морской солью с обеих сторон. Обжариваем куру по 5 минут с каждой стороны, а затем заливаем уксусом, добавляем томаты и накрываем чашу крышкой. Готовим птицу в режиме «Тушение» порядка получаса, а затем подаем с измельченным свежим базиликом.
Вкусная куриная грудка в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе - 600 г;
- сливочный сыр - 120 г;
- чесночный зубчик;
- сок и цедра лайма;
- мука - 120 г;
- яйцо - 1 шт.;
- сыр твердый - 40 г;
- хлебная панировка.
Приготовление
Курино филе разрезаем на два пласта меньшей толщины. Каждый из пластов обсушиваем и приправляем, покрываем слоем смешанного с измельченным чесноком и цедрой лайма крем-сыра и посыпаем тертым твердым сыром. Куру обваливаем в муке, окунаем в яйцо, после чего посыпаем хлебной крошкой и обжариваем, используя режим «Выпечка». Готовую куру сбрызгиваем соком лайма.
