Ребрышки в мультиварке
Значительно упрощает хозяйкам приготовление блюд из ребрышек наличие кухонной помощницы - мультиварки. В ней кушанье получается невероятно нежным, безумно вкусным, а сам процесс готовки превращается в сплошное удовольствие.
Ребрышки можно готовить как самостоятельно, так и в компании с картофелем или другими овощами. Очень вкусно получается, если приготовить их с рисом. Попробуйте и вам, несомненно, понравятся такие блюда, а наши рецепты вам в помощь.
Говяжьи ребрышки с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- ребрышки говяжьи – 1 кг;
- клубни картофеля – 1 кг;
- морковка – 150 г;
- лук репчатый – 150 г;
- вода фильтрованная;
- молотая паприка – по вкусу;
- лавровые листья – 2 шт.;
- смесь сухих пряных трав – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- свежая зелень (по желанию).
Приготовление
Вымытые и разрезанные на порции говяжьи ребра укладываем на дно мультикастрюли, сверху распределяем предварительно очищенную и нарезанную полукружками или кружками морковь и полукольца репчатого лука. Также добавляем сразу же очищенные и разрезанные на несколько частей картофельные клубни. Приправляем блюдо по вкусу солью, перцем, молотой паприкой, сухими пряными травами, бросаем лавровые листики и вливаем прогретую до кипения водичку. Ее количество определяем в зависимости от желаемой густоты блюда. Теперь включаем мультиварку и готовим блюдо в режиме «Высокое давление» в течение двадцати минут (если у вас устройство поддерживает такую функцию) или же в режиме «Тушение» в течение одного часа.
По готовности даем блюду настояться в подогреве еще пятнадцать минут и можем подавать, сдобрив по желанию свежей зеленью.
Тушеные свиные ребрышки в медово-соевом соусе в мультиварке
Ингредиенты:
- свиные ребрышки – 750 г;
- соевый соус – 75 мл;
- мед – 25 г;
- вода очищенная – 75 мл;
- чеснок – 2-3 зубца;
- молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление
Свиные ребрышки промываем, вытираем насухо, разрезаем на порционные ломтики и помещаем в емкость мультиварки. В мисочку наливаем подогретую очищенную водичку, растворяем в ней мед, добавляем соевый соус, молотый черный перец и предварительно очищенный и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем соус, выливаем на ребра и втираем хорошенечко со всех сторон. Прикрываем крышку устройства, выбираем на дисплее режим «Тушение» и готовим блюдо в течение сорока-пятидесяти минут.
Оставляем блюдо на подогреве еще несколько минут и можем подавать с любимым гарниром.
Как приготовить свиные ребрышки с рисом в мультиварке?
Ингредиенты:
- ребрышки свиные – 1 кг;
- рисовая крупа – 200 г;
- вода – 400 мл;
- томатный сок – 200 мл;
- морковка – 150 г;
- лук репчатый – 100 г;
- молотая паприка – по вкусу;
- сушеная зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
Промытые и обсушенные ребрышки разрезаем порционно, сдабриваем солью, перцем, молотой паприкой и сушеной зеленью и даем промариноваться в течение некоторого времени.
Затем наливаем в мультикастрюлю немного масла, выкладываем ребра и настраиваем устройство на режим «Выпечка» или «Жарка» на сорок минут. Через десять минут добавляем нашинкованный мелко репчатый лук и натертую морковь, а еще через десять минут добавляем томатный сок и выдерживаем блюдо при закрытой крышке до завершения текущей программы.
Теперь добавляем к мясу с овощами тщательно промытый рис, вливаем подогретую до кипения водичку, добавляем по вкусу соль и готовим блюдо в режиме «Плов» или «Гречка» до его завершения.
Оставляем готовые ребрышки с рисом еще на десять минут в режиме «Подогрев» и можем подавать.
