Рецепт рисовой каши в мультиварке
Густая и тягучая или ароматная и рассыпчатая, рисовая каша представляет собой сытный вариант блюда для утренней или дневной трапезы, который также легко готовится с помощью кухонных гаджетов. Именно поэтому далее мы решили поговорить о том, как приготовить рисовую кашу в мультиварке.
Сладкая рисовая каша в мультиварке
Надоела овсянка? Тогда замените ее рисом. С помощью мультиварки его готовка потребует меньше хлопот, чем варка пресловутых геркулесовых хлопьев.
Ингредиенты:
- рис коричневый - 1/2 ст.;
- кокосовое или соевое молоко - 1 ст.;
- банан - 1 шт.;
- мед - по вкусу.
Приготовление
Промытую и высушенную крупу закладываем в устройство и заливаем молоком. Вариант для вегетарианцев предполагает использованием кокосового или соевого молока, но кашу также можно варить и на коровьем. Устанавливаем режим "Каша" и готовим в течение автоматически определенного времени. При необходимости подливаем жидкость, чтобы блюдо получилось более кремовым по текстуре (жидкая рисовая каша в мультиварке не требует изменения параметров устройства). Дополняем кашу медом или стевией, кладем кусочки бананов (можно использовать любые фрукты) и подаем к столу.
Тыквенно-рисовая каша в мультиварке
Рисовый пудинг с тыквой – отличное блюдо в холода. Таковым его делает не только сытность, но и густой аромат пряностей, по-настоящему согревающий и праздничный.
Ингредиенты:
- рис арборио - 1/2 ст.;
- кокосовое молоко - 375 мл;
- вода - 250 мл;
- запеченная тыква - 1/2 ст.;
- кленовый сироп - 1/4 ст.;
- ванильный экстракт - 1 ч. ложка;
- корица - 1 ч. ложка;
- молотый имбирь, мускатный орех - 1/8 ч. ложки;
- соль - щепотка.
Приготовление
Промытый рис обсушиваем и закладываем в чашу мультиварки. Отдельно соединяем молоко с водой. Запеченную тыкву очищаем от кожицы и взбиваем с помощью блендера. Смешиваем тыквенное пюре с молоком, добавляем кленовый сироп и пряности: ваниль, мускат, молотую корицу и имбирь. Дополняем микс жидких составляющих щепоткой соли и заливаем полученной смесью рис. Используя режим "Рис" или "Каша" готовим наше блюдо автоматически установленное время (обычно, приготовление рисовой каши в мультиварке не занимает более 25 минут).
Рецепт рассыпчатой рисовой каши в мультиварке
В мультиварке можно готовить не только вязкие рисовые каши и пудинги, но и повторять традиционные азиатские рецепты, вроде жареного риса, который легко готовится не только на сковороде, но и в нехитром кухонном гаджете.
Ингредиенты:
- креветки - 240 г;
- крахмал - 1/2 ч. ложки;
- кукурузное масло - 2 ст. ложки;
- яйца - 3 шт.;
- зеленый лук - 2 пера;
- рис - 2 ст.;
- замороженных микс овощей -3/4 ст.;
- соевый соус - 1 ст. ложка;
- кунжутное масло - 1 ч. ложка.
Приготовление
Первым делом следует сварить саму рисовую кашу в мультиварке. Для этого заливаем промытую крупу 2 стаканами воды и оставляем готовится, используя режим "Рис" или "Каша". Готовый рис извлекаем и перекладываем на тарелку, а вместо него наливаем в чашу устройства масло и 
включаем "Жарку" или "Выпечку".
Сперва обжариваем готовый микс овощей, добавляем к нему креветки и ждем, пока приготовятся и они. В финале посыпаем блюдо крахмалом, чтобы впитать излишки влаги, и добавляем предварительно отваренные рисовые зерна. Жарим рис еще пару минут, а затем поливаем его маслом, соевым соусом, кладем зеленый лук и вбиваем пару яиц. Ждем, пока яичные желтки и белки схватятся, а затем подаем блюдо к столу.
Подобный рецепт прекрасно подойдет не только для утилизации свежего риса, но и для приготовления уже постоявшей в холодильнике рисовой каши.
