Свинина в мультиварке
Мультиварка поможет даже молодой, неумелой хозяюшке приготовить вкусные и непростые блюда, в числе которых, например, свинина. В этой статье мы поможем разобраться опытным, и не очень, хозяйкам с тем, как приготовить свинину в мультиварке.
Жареная свинина в мультиварке
Следует запомнить, что настоящего зажаренного мяса с хрустящей корочкой в мультиварке не приготовить, то есть свинина, конечно, подрумяниться, но хрустеть не будет, так что не забывайте об этом и за зря не передерживайте мясо. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить настоящий стейк в мультиварке.
Ингредиенты:
- свиной стейк – 200 г;
- растительное масло – 1 ч. ложка;
- соль, перец – по вкусу;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление
Для начала подготавливаем мясо: моем, сушим и приправляем наш стейк. В чащу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка» или «Выпечка» и начинаем готовить мясо: для 200 граммового стейка достаточно 5 минут с каждой стороны, под закрытой крышкой.
Свинина в мультиварке будет еще сытнее, если гарниром выступит жареная картошка, политая соусом барбекю. А для худеющих отличным аккомпанементом к блюду послужит легкий овощной гарнир или салат.
Свинина на пару в мультиварке
Как бы странно это не звучало, но свинина на самом деле достаточно полезное и диетическое мясо, поэтому пытаясь разнообразить свой рацион, не забудьте о рецепте свиных котлет на пару.
Ингредиенты:
- свиная вырезка – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- шампиньоны – 100 г;
- хлеб пшеничный – 80 г;
- молоко – 50 г;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Отделенный от корки мякиш белого хлеба замачиваем в молоке, или сливках, а затем пропускаем через мясорубку вместе с вырезкой, луком и грибами. В фарш добавляем специи и яйцо, чтобы котлеты получились более сочными можно также положить 50 грамм мягкого сливочного масла.
В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, а сформированные котлетки выкладываем в контейнер для варки на пару. Закрываем крышку и готовим «На пару» до звукового сигнала. Нежные паровые котлетки отлично дополнит картофельное пюре.
Жаркое из свинины в мультиварке
Немецкая кухня радует нас своим традиционным новогодним блюдом – свининой в пиве. В этом рецепте мы тоже вдохновились западноевропейскими рецептами и решили рассказать вам о том, как приготовить жаркое из свинины на пиве в мультиварке.
Ингредиенты:
- свинина (шейная часть) – 500 г;
- пиво светлое – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
На разогретом растительном масле обжариваем нарезанный лук и чеснок в режиме «Выпечка» около 7 минут, а после закладываем нарезанную кубиками свинину и «выпекаем» еще 5 минут. Теперь настало время добавить пиво, специи и готовить еще 40 минут с закрытой крышкой, сняв паровой клапан(!).
Если вы не любите пиво, то можете смело заменить его таким же количеством воды, бульона или белого вина. Классический гарнир к жаркому из свинины – тушеный картофель.
Свинина в фольге в мультиварке
Ингредиенты:
- свинина – 500 г;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 5 зубчиков;
- соль, перец.
Приготовление
Свиную вырезку надрезаем поперек на 2/3, каждые 3 сантиметра. В надрезы втираем специи и туда же закладываем кружочки помидор и сыра. В каждый надрез можно также положить любимые травы: базилик, тимьян или петрушку. Плотно запаковываем вырезку в фольгу. Приготовление свинины в мультиварке займет 1 час в режиме «Выпечка». Готовое блюдо режется на порционные куски и подается с овощным гарниром и томатным соусом. Приятного аппетита!
