Как приготовить баклажаны в мультиварке?
Баклажаны – очень полезные овощи, которые содержат в себе много витаминов и микроэлементов и употребляющиеся даже в сыром виде. Блюда, приготовленные из них можно подавать не только горячими, но и охлажденными. Давайте рассмотрим с вами некоторые оригинальные рецепты приготовления баклажан в мультиварке.
Баклажаны с помидорами в мультиварке
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ч. ложка;
- сметана или сливки – 200 мл;
- репчатый лук – 2 шт.;
- зелень петрушки, укропа, кинзы – по желанию;
- соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.
Приготовление
Рассмотрим простой способ, как приготовить баклажаны в мультиварке. Берем «синенькие», моем, обсушиваем их полотенцем, нарезаем небольшими кружками, солим и ставим на 30 минут в холодильник, чтобы из них ушла вся горечь. В емкость мультиварки наливаем немного растительного масла и отставляем пока в сторону. Репчатый лук чистим, шинкуем полукольцами и перекладываем в чашу. Затем туда же кладем баклажаны, порезанные кубиками помидоры, солим, перчим и приправляем все специями по вкусу. Сверху выкладываем натертую на мелкой терке морковь и немного рубленой зелени. Все смазываем сметаной, перемешиваем хорошенько, закрываем крышкой, выставляем режим "Выпечка" на 40 минут, и ждем сигнала готовности.
Баклажаны с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- свинина – 400 г;
- картофель – 3 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- зелень укропа, кинзы – 30 г;
- чеснок – 5 зубчиков;
- репчатый лук – 2 шт.;
- майонез – 200 мл;
- сыр – 100 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления баклажан с мясом в мультиварке, все овощи тщательно моем, обсушиваем, чистим от кожуры и измельчаем кубиками. Мясо промываем под теплой водой, отжимаем и измельчаем ломтиками. Емкость мультиварки смазываем растительным или оливковым маслом, а затем, выкладываем слоями нарезанные овощи и свинину в следующей последовательности: сначала баклажаны, картофель, мясо, репчатый лук, морковь и помидоры. Сверху через пресс выдавливаем чеснок, смазываем обильно майонезом, посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью. Готовим блюдо в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. По истечении времени, свинина в мультиварке с баклажанами готова! Это блюдо прекрасно сочетается с рисом, овощами или отварным картофелем.
